平乐18酿哪家好吃？
平乐的夜生活其实挺丰富的，有夜市、烧烤摊、大排档，还有全平乐最火的18酿！ 说到18酿，在平乐真的可以说是无人不知，无人不晓。18酿其实就是用18种原料混在一起做成的美味酿菜。据说最早做18酿的是张公庙巷的一个小摊，当时只出售鸡蛋酿和芋蒙酿两种，后因经营不善而倒闭。之后李公庙巷又出现了一家18酿，遂成规模，生意也越来越好。后来就陆续有人跟风，在街上摆起了18酿地摊。
关于18酿的用料，各家的做法虽然大同小异，但用料却各有不同，有些会放一些鱿鱼、花生等做配料，也有的人会用豆腐做主料，但我问过很多本地人，他们都说最好吃的还是用米粉做的肉饼作肉馅的18酿。 因为是用米粉做馅，所以这酿吃起来香而不腻，滑嫩爽口（不过我觉得太软了有点不好咬）。而且因为是在竹筒里蒸熟，所以有一股独特的香味扑鼻而来，令人食欲大增。
18酿的价钱也不贵，5块钱一个，如果和朋友一起的话，点一个18酿再配几个小菜，喝喝小酒，吹吹水，还是挺不错的……