窝盛怎么炒好吃？
作为一个在新疆生活了5年的江苏人，对于炒窝盛这种家常便饭实在是太有发言权了！ 首先，窝盛到底是什么呢？ 其实啊，窝盛是新疆人对“疙瘩汤”的爱称~因为新疆不少少数民族语言里，K这个字母是没有对应的汉字的，而窝盛两字拼音为wo sheng，与疙瘩汤的拼音相同，所以就成了大家对疙瘩汤的统称啦～ 当然咯，要炒的窝盛可不是用面粉捏的疙瘩，而是像菠菜粉丝那样，直接用蔬菜拌成馅儿，然后揪出来一把一把地下锅煮，煮熟后加上葱花香油，一碗美味又营养的窝盛就做好了。
怎么样，是不是很有食欲呀？来，上做法。 准备食材：窝盛原料：面粉、菠菜、粉条、鸡蛋2个 辅料：葱、姜、蒜、醋、酱油、胡椒粉、花椒、花生油、香菜 1.将面粉用清水调成糊状；锅中放入适量清水烧开，将调好的面糊舀入锅内，用筷子搅开，变成小面疙瘩；
2.等水再次煮沸时，加入切好的葱、姜、粉条和适量食盐，继续煮约3分钟至熟；最后淋上蛋液，撒上葱花香菜，浇上热油即可。 好啦~简单吧？大家学会了吗？ 小贴士： 1.和面时一定要把面和得稍软一些，这样才能搓出比较小的面疙瘩； 2.打蛋液时最好分几次打入，这样炒出的窝盛会更蓬松柔软。