如何炒甜味年糕好吃？
我小时候，住在厂里。那个时候，对吃的没有太大的研究 （其实现在也对不住啊）。所以，我吃到的年糕都是开水泡的。就是放点葱花、盐、酱油什么的。感觉味道还不错。但是，我是真的不知道，年糕还可以炒着吃。。。 后来，离开家乡，在外面读书。有一次在食堂吃饭的时候，看到有人吃炒年糕。那个年糕看起来金黄酥脆，看起来很美味的样子。但是我不敢尝试，害怕炒年糕的味道奇奇怪怪。于是，我就问了问身边的同学。她说，你可以试一试啊，我请你吃。盛情难却，我就尝了一下。果然，是好吃的样子！ 后来的后来，我离开了学校，工作，租房…… 我就在网上买了电砂锅，想做点好吃的。（因为电砂锅可以煮粥，煮汤，还可以蒸饭。真是小巧玲珑呀～）
于是，我做了红糖年糕汤，还算是成功。 但是，我始终觉得，这么清淡的红糖年糕汤，味道实在是差强人意。应该加点什么进去才行呢？ 想起来我小时候吃过的一种米果——梅菜饼！ 梅菜的咸香加上年糕的软糯香甜，再配上一碗米饭，哈哈，想想都流口水了~~~ 话不多说，做就做！
配料： 圆糯米100克、梅菜30克、植物油2勺、葱花适量、芝麻适量、白糖1汤匙
第一步： 把圆糯米清洗干净，然后浸泡4-6个小时。（这里一定要用圆糯米，这样才更有韧性，做出来的糕点是脆韧脆韧的感觉^^） 第二步： 把浸好的糯米捞出，沥干水。
第三步： 把沥干水的糯米倒入电饭煲底部，铺平。然后按煮饭键煮熟。（不要放水哦~）
第四步： 年糕煮熟后，焖5分钟，然后再打开盖子，用筷子打散。
第五步： 另起锅，热油。加入切好的葱花和梅菜进去翻炒出香味。然后加1勺生抽+1勺老抽+1勺白砂糖调成酱汁，淋入锅中。再把之前做好的年糕倒进去，让酱料裹匀每块年糕。最后撒上白芝麻就大功告成啦~
香喷喷的炒年糕就做好啦~~盛出来就可以开吃了！ 软软绵绵的年糕，混合着香香的葱花和梅菜，一口下去，幸福感爆棚啊~~~~