如何炒切丝包菜好吃？
1、首先我们准备食材，包菜一棵，辣椒两根，蒜两瓣儿，姜一块儿；
2、其次我们把包菜洗净沥干水分后，切成丝状；红辣椒去籽切细丝，大蒜和生姜分别切片；
3、然后起锅烧油，油要多放一些，等锅里的油烧热以后，放入切好的辣椒和葱姜爆香。这一步是炒包菜的的关键步骤，一定要掌握好火候！火太小了容易粘锅，火太大了容易把配料给炒煳了。所以这一步一定要多留意。 等到葱姜和辣椒的颜色变暗后，立刻倒入备好的包菜丝，快速爆炒。这个过程大概持续5分钟左右。
4、最后调入适量生抽、老抽、白糖和盐，大火收汁即可出锅装盘啦~这样一道色香味俱全的清炒包菜就做好啦~是不是很简单呢？
小提示：
1.因为包菜里有丰富的纤维素，所以炒的过程中要注意用火，不要煮得太烂，以免影响口感。
2.在炒包菜的时候记得加入少许白糖，这能够起到提鲜的作用哦～