水煮虾怎么加工好吃？
清水煮毛豆 加点辣椒花椒 新鲜毛豆，剪去头尾，下锅煮熟后捞起，放入加有适量盐的拌菜水中浸泡20分钟左右，捞起来沥干水盛盘待用。 用油炒豆瓣酱、干辣椒段、花椒粒，加少许醋和糖，熬出红油后，倒入毛豆拌匀即可。 清炖蟹汤 取螃蟹（必须选用鲜活的）1000克，生姜250克，香葱75克。 将葱姜拍烂，与蟹一同放入锅中，加水煮至蟹肉熟透即成。 小贴士：吃蟹时蘸着姜汁儿吃，既能去除腥味又能增加鲜香味。
香辣小龙虾 用料：小龙虾一斤；干红辣椒4-6个；花椒50粒左右；麻椒30粒左右；香叶2片；八角1个；桂皮1块；小茴香3颗；啤酒一罐；老干妈两大勺；生抽三勺；白糖一勺；食用油适量。
做法： 洗净小龙虾，去虾线 锅内放适量油，烧热后，放入干辣椒、麻椒、八角、桂皮、香叶和小茴香油爆锅。 放入小龙虾，不断翻炒至外壳变红。 倒入啤酒，加入两大勺老干妈，三勺生抽，一勺白糖，搅拌均匀。 大火煮开，小火慢煮。待汤汁收干，就可以摆盘享用啦~