豌豆炒什么好吃吗？
1.豌豆虾仁 准备材料：虾、豌豆、鸡蛋清、葱、姜、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、盐、食用油 步骤：
①大虾剥壳留尾，用清水洗净备用；豌豆洗净，沥干水分；葱姜洗净切丝
②锅中热油，放入葱姜爆香，加入切好的虾仁和豌豆，大火翻炒至熟
③调入适量生抽、蚝油、胡椒粉、白糖和盐拌匀入味，最后再撒上葱花点缀即可
2.胡萝卜豌豆炒培根 准备材料：培根、胡萝卜、豌豆、色拉油、食盐、酱油、白糖 第一步：豌豆提前浸泡，然后煮熟捞起备用 第二步：锅里放适量油，下培根炒出香味，随后下胡萝卜丁和豌豆一起炒 第三步：调入味精、盐、生抽、白糖进行调味，炒匀即可出锅啦！
3.肉沫炸豌豆 准备食材：猪肉、豌豆、姜、蒜、小米椒、泡辣椒、生抽、老抽、白糖、郫县豆瓣酱、盐、葱花 制作步骤如下：
①猪肉剁成肉馅，加少许盐、生抽、老抽、淀粉调成肉馅待用。
②热锅凉油，加入肉馅煸炒至变色，淋入料酒继续煸炒直至肥肉部分变小，加入姜蒜末和所有的香料，炒出香味后，加入两勺豆瓣酱炒香。
③倒入豌豆，加少许盐，生抽和白糖炒匀入味，待汤汁收干，装盘撒葱花即可。