西红柿卤打什么好吃？
我做的卤汁是咸鲜口的，用来搭配饭团、面条或饺子都超级棒！ 首先准备食材： 蔬菜类：胡萝卜半根，香菇5~6朵，洋葱半个，西葫芦一半（其实只要三四种菜就足够了） 肉类：鸡翅中8个，五花肉200g，排骨300g
烹饪步骤：
1.所有食材全部切成块或者薄片，这样比较方便熟和入味——当然如果你喜欢口感脆一点的也可以不切
2.锅中放少许油，加入冰糖小火融化并变成焦糖色
3.加入切好的肉类炒到上色，然后加入葱姜蒜辣椒继续翻炒
4.依次加入料酒、生抽、老抽，以及切好的蔬菜，翻炒至所有食材均匀上色，并加入足量的开水（一定要够多，至少能没过所有食材！）
5.大火煮开之后，小火炖半个小时，然后加入切成小块的西红柿，盖上盖子焖15分钟左右，直到汤汁变得红亮浓郁就可以了
6.在煮汤的过程中可以将豆腐乳和白酒混合调成糊状备用
7.最后一步就是勾芡了！非常重要的一步哦~~ 往汤汁中加入适量淀粉和水调成的芡汁，收浓汤汁就可以啦
我是用微波炉做了热菜，如果你是用炒菜锅做的话记得最后关火让食物温一下再勾芡，否则容易糊锅底 在这个过程中你可以尝一下味道，根据口味调整盐量。我大概放了有三四勺盐，因为后面还要放酱料。当然你如果放酱后再调味就无所谓了。 最后盛盘，表面可以撒些葱花和香菜作为装饰 拌饭或拌面都是不错的选择呢！ 我家小朋友每次都能吃两碗饭……