煎鱼片怎么煎好吃？
1、鱼去鳞，去掉内脏，清洗干净。切成薄片。加入盐，料酒腌制十分钟入味。 2、两个鸡蛋打散成蛋液备用。
3、锅里放油烧热，将鱼片均匀沾上干面粉，再裹上一层蛋液入锅煎熟待用。
4、另起锅，放入少许油烧至五成热后改小火，依次放入切好的葱末、姜末、蒜末炒出香味后倒入酱油、白糖、醋和少许清水大火烧开，淋入水淀粉勾芡成糖醋汁。
5、把调好的糖醋汁浇在煎熟的鱼片上即成。 我做这个点心的时候比较贪嘴，喜欢各种配料都放点……
比如，我还会在调料里加上辣椒面，孜然，花椒粒等等。 所以最后做的成品是有点辣的…………… 如果不放这些配料的话就是很清淡的味道～