用什么煮元子好吃？
用鸡汤、排骨汤煮最好吃。 也可以这样做： 把豆腐切块，香葱打结，生姜切片，鲜香菇去蒂切丝备用；
2. 锅中烧水，加入豆腐块、香菇丝和葱姜，水开后转小火炖30分钟；
3. 再加入虾米、盐，小火焖10分钟后关火让汤汁自然凉却。元子（馄饨）放在容器内，把汤汁浇在上面，拌匀即可食用了
我最喜欢吃的饺子种类之一就是小笼包！以前不觉得，直到有一次在苏州看到有人卖小笼包，才惊觉原来水饺还可以这样。
后来回到东北，看到有些面馆也有卖小笼包的，但是通常都不便宜，一般都要二十块钱一盘。有一次无意之中找到了一家非常实惠的小店，四元钱一碗，那个爽啊.... 现在回忆起来，还是忍不住咽口水。
其实小笼包的做法非常简单，就是把面粉调成糊状，下锅煮熟后放到蒸锅里蒸熟就可以了。
小笼包的皮一定要调得软一些，不能太硬，否则不好咀嚼。 调好面糊之后盖上盖子醒面半小时左右。 接下来做馅料，猪肉最好选择瘦肉部分，切成碎末后加入适量的盐、香油和葱花搅拌均匀。 (不喜欢吃葱的可以不放)
面团醒好后揉至表面光滑，再揉成条状分成大小适中的面剂擀成薄片。
擀好的面皮不要太薄，不然蒸熟后会太透明影响观感。
切好的肉末放入调好的淀粉和酱油搅拌均匀做成馅料。 然后把馅料包到面皮里，收口后要尽量收紧一点，不然蒸的时候会漏。 小笼包生胚做好了，可以上锅蒸了。
一般来说小笼包要大火足气蒸制，水沸后计时，七八分钟即可。 但是如果是现做的，刚刚出屉的小笼包最好趁热吃，因为里面会有很丰富的汁水，这时候沾点辣椒油或者醋吃口感是最好的。