排骨香菇炖什么好吃？
排骨用香菇来炖，那可真是鲜到掉眉毛了！ 以前在家常做这个汤，每次煮一大锅，全家人都吃精光。现在工作了，自己一个人住，也常常做这汤喝。 简单、美味又营养，喜欢的快学学吧~
【食材】 排骨500g、香菇10-12个、姜3片、小葱适量（葱花不用放太多，有一点味道就可以）、生抽一勺、老抽半勺、料酒两勺、盐少许。
【做法】 ①把排骨冷水下锅，放入姜片和葱段，大火煮开后再煮3分钟，把浮沫都撇干净后盛出来备用。
②香菇去蒂，清洗干净之后切成块儿。 （我买的香菇比较大朵，所以需要切成四部分）
③热油锅，放入切好的香菇煎香然后盛出备用。
④重新起锅，放入焯好的排骨以及全部葱姜，倒入适量清水，水开之后再加入一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒，然后再一次撇去浮沫。
⑤等汤水再次沸腾后，转小火炖煮一个半小时左右，然后放入香菇再炖半个小时。最后试下味，如果有必要的话可以加入一点点盐调下味儿哦～
⑥炖好后盛碗趁热吃，一口汤一口肉，那叫一个满足啊～