撒尿肉丸怎么蒸好吃？
这个肉丸是我喜欢的，软嫩鲜香，口感层次丰富！ 首先用料上要选好，一定要选用上等猪后腿肉来做丸子，这样才能保证做好的丸子软嫩不柴。辅料方面，可以加入鸡蛋或者淀粉，增加丸子的黏性，让丸子更好成形。我比较喜欢简单一点的做法，因此很少放辅料，只加少许盐来调味就很鲜了。
其次做法上要注意，做丸子不要直接搅打成蓉状，那样做出来的丸子非常烂糊，没有嚼劲。正确的方法是将瘦肉绞成末，然后和着调料一起拌匀，最后用手挤成丸子。这样丸子里面会有纤维组织，外熟里带生，很有嚼劲。 如果您也喜欢这个小零食的话，就照着我的方法试试做吧！希望你会喜欢~