芦笋怎么炒嘞好吃？
2.准备材料，把芦笋去掉老根，清洗干净后切成段 3.烧热炒锅，加入比炒菜稍多的植物油，烧至温热时，投入葱花、姜末和蒜片爆香 4.闻到香味后，倒入切好的芦笋段，大火翻炒片刻。这时可以看到锅中产生了大量雾气 5.加入少量生抽调色（可选），再加入少许食盐调味，继续翻炒均匀至芦笋熟脆即可关火出锅啦！ 小贴士
1、切芦笋的时候，刀与菜板呈45度角倾斜，这样切好的芦笋整齐又美观 2、用油量不要太大，否则容易口感油腻 3、喜欢颜色深的，可以在锅中少加一点老抽。但是一定要控制用量，以免炒出来的菜颜色太重，影响食欲 4、最后一步趁热吃最嫩最好吃哦~如果喜欢软糯一些的可以多焖一会再吃
除了清炒之外，芦笋还可以做沙拉、熬汤、涮火锅等好多做法呢—— 【鲜蔬沙拉】 【三文鱼芦笋意面】 【奶油炖菜】 【玉米笋鸡汤】