魔芋有哪些作用？
1.降血糖 这是大家最关注的一点，因为现在糖尿病患者越来越多，而很多食物都含有很高的糖分，对糖尿病的患者来说很难控制病情。但是魔芋却很特殊，不仅不含糖而且还具有降血糖的功效，这是因为其中含有一种类似胰岛素的物质，可以有效的降低血糖值，另外其中含有的微量元素硒能够清除自由基，抑制糖尿病所引起的并发症。 所以，如果患有糖尿病的话就可以多吃点魔芋，对病情有很好的控制效果！
2.降血脂和胆固醇 如今人们生活水平越来越高，在饮食上面也越来越挑剔，经常在外面吃或者是吃一些快餐、油炸食品等等，这些食物的共同特点就在于含有大量的脂肪以及胆固醇，而这些都是造成血脂升高的因素。 而魔芋中含有大量的膳食纤维，能够有效吸附脂肪，降低人体内胆固醇的含量，而且其中的活性成分还可以有效抑制胆固醇的吸收，从而起到降低血脂的作用。对于高血脂的病人同样非常适合。 有研究表明，经常吃魔芋还能够有效的预防冠心病的发生，所以对于心血管方面的疾病也是非常有效果的。
3.减肥瘦身 这也是很多人吃魔芋最重要的一个原因，因为现在人人都希望拥有一个完美的身材。而魔芋中含有丰富的膳食纤维，能够起到延缓胃排空的速度，增加饱腹感，同时还能吸收体内多余的脂类，随大便排除体外，减少热量堆积，达到降脂的功能。 食用魔芋还具有通便的作用，能够很好的排出体内的毒素和垃圾，保持肌肤的健康状态。因此要想减肥的人就可以多吃点魔芋，效果不错。