冰糖鸡蛋什么作用？
你好，很高兴能够为您解答。 首先需要明白的是我们食用的冰糖是从甘蔗或甜菜中提取的蔗糖加工而来的，而蔗糖本身是一种多糖，属于碳水化合物。但是经过人体吸收，可以转化为单糖（葡萄糖和果糖），进而被吸收利用。 那么冰糖的作用主要也是由它提供的营养物质来决定的。
1.为机体提供能量
2.为机体提供合成蛋白质、核酸等核酸的重要前体物质一碳单位；
3.维持细胞的形态，保持细胞内的渗透压，对调节机体内水液平衡起着重要作用；
4.促进组织修复，特别是伤后组织的再生，提高机体免疫力，增强机体的抗病能力。 食用冰糖时需要注意以下几点：
1.不要直接服用生冰糖，因为生冰糖含有杂质，如果直接服用有可能会影响健康；
2.糖尿病人应避免食用，由于冰糖中含有大量的糖分，因此对于本身体内血糖水平高的人来说，再吃冰糖会导致血糖升高，从而加重病情；
3.建议不要在睡前喝过多的含糖饮料，以免造成脂肪积累，引发肥胖。