氮气冰淇淋哪家好吃?
吃过一次后,在吃其他牌子的氮气泡冰淇淋就像吃垃圾一样…… 那还是19年暑假去北京的时候,在西单大悦城的一家叫“别处”的冰淇淋店里吃的(现在已经倒闭了……) 当时是路过这家店的时候看到外面摆着几个超大号的罐子,上面写着“氮气冰淇淋”,出于好奇就进去看了看。店不大但是挺精致的,老板是一个很酷的小哥哥~ 点了一个巧克力味儿的和抹茶味儿的中杯,价格好像是35一只。刚入口的时候感觉就是普通的冰淇淋,但咬下去的一瞬间幸福感就飙升了!! 巧克力的味道特别香醇,而且细嚼还能够感受到可可粉的颗粒感;抹茶的清香浓郁,夹杂着绿茶粉特有的滑腻口感,真的令人回味无穷~
吃完以后我还特意问了店主制作的过程,原来他们是将调好味的冰糕糊装入模具,然后立刻送入冷冻室冻成型,这样就能确保食物最佳的口味和最佳的状态。听老板说他们用的原料都是最好的,牛奶啊巧克力啊蜜饯什么的都不加防腐剂哦~ 我是在网上看到有卖他们的半成品的,不过买回来自己弄会比较麻烦,毕竟是冻成块的。不过据说他们淘宝有旗舰店,可以去看看~ 对了,他们家除了氮气的还有手工做的冰激凌,味道也特别棒,可以去尝试一下~