猪肝胡萝卜粥搭配吗？
胡萝卜的营养价值
1、益肝明目：胡萝卜含有大量β胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，缩短粪便在肠道停留的时间，同时降低体内亚硝酸盐的含量，排除毒素。
3、消食除胀：胡萝卜含有气味，可以缓解消化神经系统，抑制高脂类食物降低肠胃容积，减弱胃肠内容物吸收，对身体新陈代谢有益，并可刺激胆汁分泌，排便通便。
猪肝的作用
1、补肝：食用猪肝可补肝血；治疗妇女产后贫血，缺钙，流产？产褥期高血压，出血，贫血，慢性肝炎，肝阴不足，肝血失常。
2、明目：猪肝中含有丰富的维生素A，具有养肝明目的作用，可解决眼睛干涩，视力模糊，夜盲症等问题。
3、补血：猪肝中铁元素含量非常丰富，食用猪肝可促进血红素的生成，增加血红素铁的含量，解决贫血，紫癜，肥胖等问题。
常见的营养搭配错误
猪肝红色+绿色
猪肝和菠菜同食，可降低猪肝的营养成分；猪肝粉色+生姜
食用猪肝后不适宜马上饮
用大量茶水，会加快肝中的微量元素和钾离子的吸收，削弱了猪肝的价值；猪肝+酒
酒会破坏和抵消猪肝的功效。