咖喱土豆放多少咖喱粉？
对于爱吃香，爱熬夜，爱喝辣酒，爱抽烟，爱便秘的人来说，一定要尝试一下这道食谱。因为这既可以起到润肠通便，解酒的功效，又可以大补元气。这可是本人千百年来的经验所得啊。
材料：大土豆1只，红尖椒2个，洋葱半只，咖喱粉1汤匙（15g），鸡汤3碗（大约450ml），黄糖1小块
做法：土豆去皮，切成1.5cm的小块；洋葱切丝；红尖椒洗净，去蒂，斜切成圈。锅里放3碗水煮沸，放入土豆块，烫煮2分钟，捞出沥干。炒锅里放1汤匙（15ml）油，烧至5分热，放入洋葱丝，炒出香味，盛出备用。锅里放2汤匙（30ml）油，烧至5分热，放入土豆块，翻炒，待表面裹上一层面粉煳浆，加入咖喱粉、红辣椒圈，炒2分钟。往锅里加入鸡汤，1汤匙黄糖，改小火，盖上锅盖，焖15分钟，直至土豆酥软。撒上葱花，即可。
温馨提示：1，买回来的土豆要用清水冲洗掉表面的杂质，不要用手搓，轻轻的刮去表面的泥土即可。因为如果用水泡，水泡起来了，就需要捞出来，就很不方便。2，红尖椒属于辛辣食物，有什么疾病或者过敏者不要吃。3，不喜欢吃辣的人，可以选择小番茄，营养也能补充。