山胡萝卜皮怎么去掉？
山胡罗卜营养丰富，是人们普遍爱吃的一种蔬菜。但是，山胡罗卜很易滋生细菌，使食用者很容易得病，那么，山胡罗卜如何消毒呢？以下提供三种山胡罗卜消毒方法，一起来看看吧。
山胡萝卜皮怎么去掉
山胡罗卜很容易滋生细菌，而且一旦变软就会有异味，所以最好不要生吃，而且要彻底消毒后再食用，那么山胡罗卜皮要怎么才能去掉呢？
1、先用清水洗净，然后用火烤的方法去腥：用小火烧熟，令其外皮变软，再用刀刮掉黄皮，洗净即可。不过此方法不建议经常使用，因为火烧后的胡萝卜，营养成分会有所流失。
2、用汽油涂在小胡萝卜表面，过一会用水冲洗，便可将表皮的油脂洗掉，但汽油有刺激性气味，可能会影响到食物的味道，而且用汽油清洗过的山胡罗卜要充分烘干，否则会发霉。
3、用盐擦山胡罗卜，然后冲洗，也可去掉多余皮。
削了皮的胡萝卜怎么保存
1、可以用保鲜膜裹住，放到冷冻里。可以吃很长时间。但是味道相比新鲜胡萝卜要差点啦。
2、用纸卷成筒状，把胡萝卜放进去，然后直立放好，表面涂上盐分。等胡萝卜晾干，把纸抽出来就可以啦。
3、用一个带盖子或封口的盒子码好，不要浸泡，也不要翻炒，直接蒸熟，冷却后放到冰箱里保存即可。
4、买一个小罐子，将胡萝卜放到里面，封好口，放到冰箱里冷冻。这样，冷冻的胡萝卜吃到时再蒸一下就可以了。