魔腐烧什么好吃？
我心中魔腐最棒的味道就是蒜香排骨！ 先来看看所需材料吧~ 排骨、大蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、糖（这个可以不放，放多了容易发苦）、白酒（可以用料酒代替）。 做法超简单！ 把排骨泡水出血水，清洗干净之后放入碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、少许糖、少许白酒（可换料酒）搅拌均匀，让每一块排骨都沾上酱汁，然后盖上盖子腌制三个小时。（这里可以加一些生姜片一起去腥增香哦～）
三小时后把大蒜去皮剁成蒜末备用（不用怕蒜末被泡软影响口感，其实浸泡过后它更脆了诶）。 热锅热油，腌好的排骨夹出来放在锅中，小火慢煎，尽量每一面都煎至金黄酥脆，这时候可以撒入一把胡椒粉提香去腥。 等排骨煎得差不多的时候，倒入之前剁好备用的蒜末进来一起焖煮，等到水分收干，就可以盛出来开吃了！
吃不完的可以放在罐头瓶子里面密封起来，放到冰箱里保存，两三天内吃完就行啦。
做好的蒜香排骨闻着可真香啊～ 金黄酥脆的排骨夹杂着浓郁蒜香味儿，一口咬下去，满嘴爆汁！ 啊——真是人间美味！ 而且这么一盘菜下来，用料真的超级省！ 两斤多的前夹排，只炒了一盘蒜香排骨和一个青菜，还剩下很多呢。
当然，我说的只是最简单的做法，大家还可以充分发挥自己的想象力，往里面加入自己喜欢吃的食材哦~~ 我就喜欢在锅里焖的时候，往里丢两个鸡蛋进去，等到鸡蛋熟了与排骨一起搅匀了，这味道简直绝了！ 又或者你可以试试在快出锅的时候，撒上把葱花点缀一下。
我做过最奇葩的，是去年夏天和室友一起在宿舍做焖烧杯，把排骨换成米饭，用锅铲压碎，再闷熟，配上沙拉酱一起吃………（咳咳，当时真不知道该往里面放什么食材了，所以就有这个奇思妙想了～）