晒干的玉米怎么煮好吃？
最近，我妈妈买了一些玉米，让我教她怎么做。于是我就做了几道适合夏天吃的玉米美食，清爽又美味。 首先推荐一道粗粮细作的玉米料理——玉米饼。
把买来的新鲜玉米粒剥下来，放进碗里，加少许盐、胡椒粉拌匀腌制10分钟入味；鸡蛋打散成蛋液，加入面粉搅匀成糊状待用；平底锅加油烧热后转小火，舀入一大勺面糊摊平小火煎至定型、表面呈现金黄色时就可以盛出来啦！ 做玉米饼的时候需要注意几点：一是搅拌面糊要拌得干一点，不然煎制的过程中会出水太多；二是调面糊的鸡蛋和面粉比例是2：3，不能太多也不能太少；三是煎玉米饼的时候一定要小火，不然容易焦。
做玉米饼剩下的玉米渣也别浪费，可以煲个汤或煮个粥也是清香扑鼻哦～ 在熬玉米排骨汤的时候也可以加点山药一起炖，营养更全面。 除了煲排骨汤外，还可以用电饭煲焖几个软糯香甜的玉米棒。先把切好的玉米放入电饭煲内，加水没过玉米，按煮饭键开始加热。
等到电饭煲自动保温后，打开盖子，加入半碗糖，搅拌一下让冰糖融化并融入汤里，再次按下煮饭键，等汤水煮沸后，继续闷十分钟就可以了。这样做出来的玉米味道又甜又香~