怎么蒸山药好吃又简单?

郦萱芝郦萱芝最佳答案最佳答案

2021/04更新 最近发现了一个更好的做法,就是直接切成片然后蒸熟,然后在碗里倒入白糖,接着倒入一些炼奶,再倒入开水融化一下,搅拌均匀之后把蒸熟的山药片倒进去搅拌一下,这样就可以吃了,非常的香甜可口哦,而且做起来也很快的,下面就是我做的这个糖葫芦山药,看起来是不是很有食欲呢,大家可以试一下哦。 2021/03更新 前段时间突然就想到了一种吃法,那就是做一个糖葫芦版本的山药,先把山药削皮清洗干净,然后再切片,切好之后放进锅里蒸熟,接下来就准备一点山楂和糯米粉,然后把山楂去核,再把糯米粉加水和成面团,接着就把面团分成小份,做成山楂的形状,然后把煮熟的山药放进去滚一圈,这样山药糖葫芦就做好了,可以上桌了。

2020/07补充 昨天有小伙伴私信问我山药怎么做才最好吃,我觉得山药最简单的做法应该就是蒸一下就好了,不需要加什么辅料,味道也很不错哟~ 我觉得蒸山药最大的好处就是它既保留住了山药原有的营养成分,同时也可以让口感变得更加细腻、软糯,特别适合小孩子吃!

我一般会把山药洗干净后放入碗中,上锅隔水蒸熟即可。在蒸的过程中我会准备一个勺子或者铲子,等山药表皮软化后就用小工具将山药皮给刮掉,这样做出来的山药就不会手上沾满黏液啦~ 如果喜欢吃软点的山药就多蒸一会,反之就蒸短点时间就可以咯~~

不过蒸的时间也不是固定的,因为每家蒸锅的温度都不太一样,所以还是得根据实际情况来定噢~~~最后给大家看看我家蒸好的山药吧!

好了,今天的分享就到这里啦,希望对正在为山药烦恼的你有所帮助唷! 另外如果大家觉得这个方法还不错的话记得给我点赞鼓励鼓励吖(嘻嘻)

汪稀宸汪稀宸优质答主

1、准备食材和工具 新鲜山药(最好带皮),清水,白醋,筷子。

2、削皮切条 将切好的山药条放入开水中焯一下(可去除多余淀粉),然后捞起来,沥干水分后放入碗中备用。

3、调酱汁 两勺面粉一勺糖加少许水调成糊状,把切好的辣椒圈儿放进去搅拌拌匀。

4、上锅蒸熟 小火大概半个小时左右吧!我第一次做的时候忘了关火直接端上了桌子,结果就变成了一盘黑乎乎的山药糕了。。。但是味道还是挺不错的~所以建议还是用小火慢慢加热。

5、放点葱花点缀就更好看了啦~嘻嘻~ 如果觉得麻烦也可以不放葱花啊嘿嘿嘿……

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