煮饺子放什么调料好吃？
1、先来讲讲我心目中最好吃的饺子的味道，那肯定是妈妈的味道！我妈妈是东北人，她包的饺子在东北那是妥妥的数一数二的好吃呢~ 那么她的秘诀又是什么呢？ 其实就是醋和酱油而已啦~~ 在包饺子之前会先用醋和酱油将饺子馅拌一下，让它们充分融合到肉馅里面去，这样包出来的饺子就特别入味儿了！
2、其实除了酱油和醋之外，还可以用耗油来代替酱油哦～因为酱油的盐分太重，所以在做饺子馅的时候用耗油是可以完美替代它的！而且耗油的香味会更加浓郁一些，吃起来会更香呢！ 我自己在家做的时候也会用这种搭配方式来做饺子馅哟~~~ 不过需要注意的是，耗油的用量一定要严格控制好哟；如果耗油放得太多的话，就会让饺子馅变得过于油腻了，影响口感呀……所以一定要控制量哈！ 另外，还可以适当加入一点五香粉或者是十三香来给饺子提鲜增香也不错呦，你可以试试哒！ 3、说到饺子好不好吃，还有一个很重要的因素就是蘸料了，而最好的蘸料莫过于香油+陈醋的组合啦（我最喜欢吃的就是这种搭配方式的蘸料）！ 首先往小碗中倒入适量香油，然后浇上热开水浸泡备用就可以了，这个方法非常的简单快速噢~等香油被热水泡开之后就可以开始调制咱们的蘸水了，往里边加入适量陈醋搅拌均匀即可！
最后一步当然还是必不可少的啦——把调好的蘸酱淋在煮熟的饺子上，一口下肚，真的是超级美味的呢！ 4、还有另外一种比较常见的吃法就是用辣椒油来代替香油啦 这种方法适合不喜欢吃太油腻或者是不敢吃太多香油的人群食用喔 ~ 具体的制作方法也是很简单滴： 先把辣椒面放进碗中，然后在锅中烧热食用油，等到油温达到六成热左右时关火晾凉再倒进装有辣椒面的碗里搅拌混合成红油。最后在调制好的红油里加入适量的陈醋拌匀就能得到一盘酸甜可口的小碟菜啦！
5、除此之外还有一种非常经典的蘸碟搭配方法那就是生抽+醋+小米椒+葱花或香菜+蒜末的组合组合啦~ 这种蘸碟比较适合喜欢辣口味的小伙伴们使用哦！
6、最后我想说的是不管怎么去做它肯定都是好吃的呀毕竟那是妈妈亲手做出来的嘛对不对啊哈哈哈....