怎么做小鱿鱼好吃？
小鱿鱼的做法特别多，下面我介绍两种做法，简单易学又美味，喜欢做美食的朋友，快快收藏起来吧！ 【酱爆鱿鱼】所需食材：鱿鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒、醋 具体做法： 1.首先将鱿鱼处理干净，切条或者打花刀都行。葱姜蒜切成末。
2.锅中热油，放入葱姜蒜末炒出香味，再倒入一勺豆瓣酱，炒出红油。
3.倒入切好的鱿鱼，迅速翻炒至变色后，加入一勺生抽，半勺老抽，适量盐，一勺白糖和一勺醋调味上色，最后撒上一把葱花即可。
【黄瓜鱿鱼炒鸡蛋】所需材料：黄瓜一根、鱿鱼(鲜)两条、鸡蛋两个、植物油适量、食盐6克、味精3克、料酒5毫升、胡椒粉2克、剁椒酱两勺 制作步骤： 1.准备好所用食材。海鲜这类食物建议都不要买活的，因为现在天气比较热，很容易变质。
2.将鱿鱼处理干净，切丝。用冷水浸出血水。然后沥干水分待用。
3.把鸡蛋磕入碗中，加少许料酒和盐，搅拌均匀待用。
4.热锅凉油，倒入蛋液，炒至刚刚凝固，盛起待用。
5.另起锅，热少量植物油，爆香剁椒酱，然后放入鱿鱼丝煸炒几下，沿锅边淋入适量料酒，继续煸炒直至香味溢出。
6.接着把炒好的鸡蛋放入其中，快速翻炒均匀，加盐和味精调好味道，撒上胡椒粉，便可出锅。