火腿肉烧什么好吃？
这个简单，自己在家就能做！ 先来做个配料准备——
主料：金华火腿100g、冬菇8~10个、新鲜山药250g（不喜欢吃辣的可以换成胡萝卜或土豆）
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、白酒适量、胡椒粉适量、生粉适量
做法步骤如下：
第一步：首先处理冬菇和金华火腿。把冬菇洗干净，切成薄片；而火腿冲洗干净后切成块状。 第二步：把切好的冬菇和火腿放到碗里，然后加入适量的生抽、白胡椒粉和白酒腌制一下，时间大概十分钟。 第三步：趁着腌制的空闲，我们处理好山药。将山药去皮，切成滚刀块。 第四步：取一个干净的小碗，调入适量的生抽、老抽调色，同时加入白糖、盐、胡椒粉和生粉调成芡汁备用。
第五步：起锅热油，爆香葱花，下人冬菇和火腿，大火翻炒均匀。随后倒入调好的芡汁，煮至入味，最后撒入葱花即可出锅。 一盘鲜香美味，营养十足的火腿山药煲就做好了！