怎么晒土豆片？
将切好的土豆片晾晒在阴凉通风处，不要曝晒，要时不时地翻动一下，防止糊抹。等土豆片完全干透，捡出混杂的枝丫和其它物质，装入袋中备用。
食用时，取出适量，放入水杯中，加适量开水，浸泡10分钟左右即可饮用。
功效：可生津开胃，清热消肿，定喘利尿，治疗口干喉痛，小便不利，浮肿肥胖，咳嗽气喘等症，尤其适合糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症患者饮用。
每100克马铃薯水分97.7 克，蛋白质2.5 克，脂肪0.1 克，碳水化合物 28.7克，膳食纤维2.6克，灰分1.0克，钾342毫克，磷89毫克，钙12毫克，镁27毫克，铁0.35毫克，锌0.33毫克，铜0.21毫克，锰0.22 毫克。