牛肉能和土豆一起煮吗？
生活中，牛肉是非常受欢迎的一种荤食，因为其含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素等营养成分深受大家的喜欢。但很多人不知道牛肉怎么做好吃，更不能将牛肉的好处发挥到极致。其实，在烹调牛肉的时候，可以添加土豆。牛肉能和土豆一起煮吗？接下来一起看看吧。
牛肉能和土豆一起煮。材料：牛肉，土豆，红萝卜，高汤，料酒，精盐，白糖，葱段，姜片，香油。做法：牛肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出待用；将牛肉、红萝卜、土豆放入砂锅，加入热水，炖两小时；调入料酒、精盐、白糖、葱段、姜片，大火煮沸，盖上锅盖转小火炖煮；牛肉熟烂后，淋入香油，关火，撒入葱花，盛出即可。
牛肉富含营养价值
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 。2、牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。3、牛肉富含锌，锌可促进人体生长发育，尤其对男士阳痿、前列腺症、少精、精液不畅，睾丸附睾炎等男性疾病有非常明显的作用。4、牛肉富含维生素，维生素的含量约为肉类其他品种的一半。5、牛肉富含碱性，肉碱，善产气虚、胃气上逆、呕吐恶心。6、牛肉脂肪高，生吃可祛腥膻，顺气醒酒，止痛。
吃牛肉的好处
1、增强体质，增强免疫力，抗疲劳，有效改善营养不良。2、调节神经，降压，止血，缓解风湿。3、滋肾补虚，强腰脚，消肿胀。4、安胎，治疗产后气虚。5、治疗气血不足，虚胖，面黄。6、补虚养血，改善气血不好，畏寒怕冷，易疲劳，贫血，月经量多等。7、强健脾胃，促进消化，治疗胃寒，胃胀。
吃牛肉的禁忌
1、慢性肝炎病患者，发热或孕妇最好不要吃牛肉。2、如果牛肉涮涮吃，不会产生过多的胆固醇，因为涮牛肉只能食用肉片，不能服用牛肉汤。这是因为，牛肉本身含有过多的胆固醇，而鸡汤中含胆固醇更高，且吸收率较高。如果同时吃牛肉和饮用牛油汤，还会因胃酸分泌过多而引起呕吐。3、牛肉不可以和猪肉一起吃。牛肉和猪肉同食会中毒。4、牛肉不可以和白酒同吃，牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。