鸡蛋跟土豆能一起炒吗?

禹晓红禹晓红最佳答案最佳答案

其实炒鸡蛋和土豆片一起吃了是有好处的。但以下食物和鸡蛋不可同食:

1、豆浆:每天早晨,做妈妈的都会为孩子准备豆浆。因为豆浆中包含有胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

2、红糖:红糖性温、味甘,入脾,红色入心,红糖益气补血、健脾暖胃。

但是如果配合鸡蛋伴食,相当于大补。红糖含钙、铁(皆为白糖的3倍)、锌、锰等微量元素及胡萝卜素、维生素B2、烟酸等维生素。红糖为酸性食物,鸡蛋为碱性食物。胃酸和红糖的化学反应会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味,同时鸡蛋含有的蛋白质会被氨基酸分解,造成营养物质的损失,所以二者不宜搭配着吃。

3、柿子:柿子富含果胶,鞣酸,维生素C等多种物质。它有生津止渴,清热止泻,润肠通便,润肺化痰,健脾止血之功效,新鲜柿子中含碘量高,适合缺碘引起的甲状腺肿大患者食用。柿子味甘、涩,性寒,有凉血止血、清热解暑功效,主治脾虚食少、发热、烦渴、干咳、吐血、便血等症。但是如果你同时食用柿子跟含有蛋白质的鸡蛋,鸡蛋会跟胃酸产生化学反应,不易消化,可能造成胃肠不适。

4、鹅肉:鸡蛋还不能与鹅肉同食,鸡蛋和鹅肉同食,出现中毒现象。

5、桂花:桂花(学名:Osmanthus)又名:木犀、丹桂、丈桂、木菊花、华桂、英桂、尖桂、香桂、仙桂、苦桂、天竺桂等。科学分类:木兰科、木犀属。桂花属仲秋之赏花,花小而淡香气幽郁,为历代名花香中佳品。性味:辛、温。茎:实心,灰绿色,边脉含毒。枝:紫褐,边缘有刺。叶:薄革质,长椭圆形或卵状披针形,表面紫红色或紫褐色,先端渐尖,基部钝圆,具少数鞘状叶。气味:食甘,性平,无毒。

鸡蛋不可以和什么一起吃?

1、鸡蛋不可以跟糖精还有鸡蛋在一起做菜,鸡蛋不可以跟糖精一起煮,鸡蛋不可以跟糖精一起煮着吃。因为有糖精的鸡蛋,鸡蛋味道会失掉。

2、鸡蛋不可以跟牛奶放在一起,鸡蛋不可以跟牛奶放一起煮熟,鸡蛋不可以跟牛奶放一起煮着吃。因为有牛奶在鸡蛋煮好后,牛奶会变成奶块,而且鸡蛋也会失去鸡蛋味。

3、鸡蛋不可以跟豆浆在加在一起,鸡蛋不可以跟豆浆放在一起,鸡蛋不可以跟豆浆放一起煮熟,鸡蛋不可以跟豆子放在一起,而且也不可以煮熟,不然会破坏蛋白质。

4、鸡蛋不可以跟兔肉放在一起,因为兔肉性甘温,能酸凉,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

还有在煮荷包蛋的时候,也不要食用白醋,因为白醋会将鸡蛋的蛋白质腐蚀,会造成营养成分的流失,而且食用白醋,也会对身体造成影响,所以不要在煮荷包蛋的时候食用白醋。同时,如果在煮熟的鸡蛋上浇醋的话,会让鸡蛋的蛋白溶化,缺少蛋白质,且味道酸涩,非常不好吃。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!