排骨冻着怎么办？
解冻小窍门，1.淘米水解冻法，把冻排骨放到盆中，倒入浓淘米水，约半个小时左右，淘米水就会渗入排骨缝隙中解冻排骨。如果排骨比较厚或者比较多可以用淘米水泡两次，第一次浸泡的淘米水会变淡，换一盆浓淘米水继续浸泡。2、盐水解冻法，往盆中倒入热水，再倒入一些凉水（热凉水的比例一比一），放入半小碗食盐，食盐要充分搅拌化开，然后把冻排骨放到盆中泡半个小时。
3、泡醋解冻法，如果是排骨冻住了，可以放到温醋中泡半个小时排骨就会解冻了，而泡过醋的排骨做出来肉质也好吃。
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