烤肉肠怎么烤好吃？
作为一个在烤香肠方面有过惨痛教训的人，以一个受害者的身份来告诉你们，千万别直接烤！别直接烤！别直接烤！ 重要的事情说三遍！ 之前不知道买的是什么品牌的香肠，直接放在烤箱里温度调至230度烘烤，结果没几分钟就焦了，于是我就把表面那些已经发黑的肉刮掉继续烤，可是越烤越黑，最后竟然整个香肠都变黑了……虽然看上去比较诱人，但是完全不能吃的啊！！！ 后来才知道烤香肠原来是有讲究的。
【食材】 香肠、青椒、红椒、大蒜 【步骤】 一、青椒和红椒用清水洗净去籽后切成细丝； 二、蒜去皮并切成片状； 三、锅中烧热油，放入蒜片爆香，然后倒入切好的青红椒丝爆出味，起锅前加入生抽、老抽、糖调味。 小贴士： 在切辣椒的时候，因为青椒和红辣椒的辣味很强，所以切好之后最好用洗洁精清洗刀口或者在手上涂点盐，这样可以避免手被烫到。 另外，因为生抽本身就有咸味，所以不用再放盐了哦~
四、把腌制入味的香肠放到垫有锡纸的烤盘上，放进预热好的烤箱烘烤。 五、185度烤十五分钟，可以吃到香喷喷的烤香肠啦~~ 【tips】 如果是微波炉的话，先用高火叮三分钟，然后再用筷子等工具夹出，这样做出来的香肠外表酥脆，里面鲜嫩。