小苏打都起哪些作用？
大家最熟悉的就是让食物变得松软，其实还有很多很多。比如把小苏打和水混合后，还可以清洗生产残留的农药、洗垃圾桶等难清理的，或者可以清洁水垢，甚至可以美容。小小一包多用途的清洁剂，值得常备呢。
清洁残留农药。可将蔬菜瓜果浸泡在2%--3%的小苏打水溶液中20分钟，因菜上的农药多为酸性，小苏打的弱碱性可使其溶解。然后用流动清水反复冲洗两遍即可，既去了农药残留，还保存了蔬菜瓜果的营养，比用淘米水浸泡更彻底有效。
清除鱼腥味。清洗切好的生鱼片时，放些许小苏打在清水中，将生鱼片在其中浸泡3分钟后洗净，鱼片原有的腥味能除掉一部分，烹调后腥味更小。
中和黏膜不适。用苏打水刷牙洗脸，有助中和口腔及皮肤表层异常酸性，缓解不适感，特别适合牙龈肿痛者及皮肤过敏者。