糖梨头有什么作用?

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糖梨头具有很好的生津止渴、清热化痰、润肺止咳的作用,同时对于高血压、心脏病等心血管疾病也具有一定的食疗作用。制作方法如下:

将500克雪梨洗干净后去皮,去皮的雪梨加入到750克的冰糖中,一边加入一边搅拌,使雪梨均匀地粘上冰糖,再将粘上冰糖的雪梨装盘放入到蒸锅内蒸40分钟出锅即可。

需要说明的是,糖梨头虽然是以蒸为主,但是对于油炸的雪梨也有类似的效果,制作炸梨的方法比较简单,将去皮去核的雪梨,沾上面粉和鸡蛋液,下油锅炸熟即可。

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