清炖猪蹄加了花生更好吃！ 做法：猪蹄剁块，冷水下锅煮开撇血沫，加入葱姜蒜、八角、桂皮和干辣椒段，再倒适量生抽老抽和陈醋进去调味上色，最后倒入花生米一同炖煮。 花生米用凉水泡一下比较容易熟。这个方子做出来的猪蹄软糯鲜香，颜色也超级漂亮的有木有！
分享一道简单快手又营养美味的家常菜——油焖大虾！鲜甜味美，宝宝特别爱吃~ 需要的食材：新鲜大虾500g、姜1块、酱油2勺、食用油适量（3-4人量） 第一步：处理虾 虾买来后，用清水冲洗干净，剪掉虾须和虾枪，用牙签挑出虾线，再将虾清洗干净备用。
首先，我们要知道，好吃的酸菜是「微酸」的。过酸的酸菜是不健康的哦~ 说到这，就不得不说一说酸菜的制作步骤了。一般酸菜的制作分为： 准备、腌制、净化、调味四个步骤。 接下来我们来说说，这四步中，影响口感的关键因素吧！第一步——准备，其实就是蔬菜的选择。
我作为一个陕西人，真的觉得烧饼加菜太普通了.. 早上起得晚来不及买早饭的时候，在宿舍做个煎饼果子吃；中午吃饭时间紧张，买个煎饼卷油条；晚上下了自习去食堂买两个饼，夹肉夹菜，多好啊！ 但如果非要让我推荐一种好吃的饼，我觉得是鸡蛋灌饼。
1、材料准备 排骨500g，火锅底料50g（微辣），冰糖适量，干辣椒4个，花椒20粒左右，八角一个，山奈半个，香叶两片，姜一块，豆瓣酱一勺（可不放），白酒适量，老抽适量。
在四川，要说哪里的火锅最出名，那必然是成都的毛肚火锅、牛杂火锅； 但若论卤味的话，那就得数南充和宜宾两地的卤菜了。 毕竟人家可是上过《舌尖》，吃过央视的，名气那是相当的大。 先来说下南充的卤菜吧！ 南充的卤菜，最出名的要数顺庆区的川北凉粉店。
食材：洋葱 2个、鸡蛋 3个，葱花适量、盐1勺，生抽2勺，老抽半勺，白砂糖少许，淀粉一勺。 步骤如下： 1.准备两个洋葱，削去外皮清洗干净后切成均匀的小块。（因为家里有人不太能吃辣，所以没有用泡椒来炒，用小米椒和杭椒来炒）2.碗中打入三个鸡蛋，加一勺食盐调匀备用。 划重点了！
我比较喜欢清炖，做法如下： 原料 甲鱼500克 辅料 火腿15克，冬菇20克，鸡油20克;精盐4克，料酒8克，味精3克，胡椒粉1克，葱、姜各适量，高汤750克.制法 (1)将甲鱼宰杀放血后，用沸水焯过。
一、首先呢，要准备一些食材： 主料有：2个鸡腿(约400g)、洋葱 (半个左右) 辅料也有挺多的比如：生抽1大匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、白糖1茶匙（5ml）、盐半茶匙（3g）、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉2茶匙（10g）、香菜少许二、具体做法如下： 1.先将洗净的鸡腿切去多余的骨头，