好次！ 作为一个在寿司店工作过两年多的日料学徒，我可以很负责任的告诉你，寿司好不好取决于三个因素1、鱼和虾的口感新鲜度2、主厨的刀功以及鱼生料理的经验（刺身、手卷、火灸等）3、厨师的情绪，一个好的厨师不仅仅只是把菜做好，他还会将他的情绪传递给食客，
作为在山西长大的河北人，对红薯有着特殊的感情。小时候记得家里种了很多红薯；每年冬天妈妈都会蒸好几锅红薯吃，或者用红薯淀粉炸丸子、做土豆粉条；我最喜欢的是妈妈做的烤红薯，那个味道一直记忆犹新. 后来搬到了华北平原，也经常在田野里看到野生的红薯。 前几天在超市看见有卖地瓜粉的，于是就想做做看！
这个我要好好回答一下！ 作为一个地地道道的广东人，家里对酱油的要求非常的严格。好的酱油能提鲜不少，让菜肴的味道更加鲜美。 市面上的酱油千千万，品牌也是数不胜数。要想挑到一款好酱油还真不是什么容易的事，不过，只要掌握以下几点，选到一款好酱油就不是什么难事了~【看】 看的就是原料和等级了。
1、多吃蔬菜，如扁豆、胡萝卜、菠菜等。 这些食材含有丰富的维生素B，而维生素B是维持和促进神经细胞功能所必需的物质，对神经炎的康复有重要作用；同时应适当控制蛋白质的摄入，避免摄入过多的动物脂肪，以免加重肝脏的负担。 2、多吃豆类食品，如豆浆、豆腐等。
将买来的年糕用冷水浸泡一个小时，然后清洗干净，沥干水份备用； 锅内烧开水，将年糕放进去煮软(大约需要5分钟左右)，然后捞起来沥干水待用； 准备一个小碗，加入老抽、生抽、白糖调成酱汁待用； 锅内放油，烧热后放入年糕炸一下(大约10秒钟左右吧，不要炸太久，颜色变金黄就可以啦)； 然后将调好的酱汁倒进去，
夏天来了，我又开始做冰毛豆吃了！ 首先准备一些新鲜毛豆，用清水冲洗干净，放入淡盐水浸泡十分钟；然后起锅加入清水，水煮开后加入食盐一勺，搅拌至食盐融化，然后把毛豆倒入锅中，煮熟后捞出沥干水份；接下来调一个调料汁，取一个空碗，加入生抽、香醋、白糖和辣椒油搅拌均匀备用；最后把煮熟的毛豆放入冰箱冷冻四个小时，
八爪鱼俗称章鱼，属于海洋软体动物。味道鲜美，营养丰富。它的营养价值主要体现在蛋白质的含量很高，每100克八爪鱼肉含有16.7克蛋白质、13.4克的脂肪以及0.5克的碳水化合物和263毫克的钙元素。除了丰富的营养成分以外，八爪鱼还具有很高的药用价值。
1.鱼香肉丝/鱼香茄子 最基础的鱼香味，需要用到醋和酱油，所以是黑色的酱汁。 鱼香是四川菜肴主要传统味型之一，由咸、鲜、酸、辣融合而成，尤以酸菜的酸味、泡辣椒（或豆瓣酱）的酱鲜味为其特色。这种味道既能去除肉的腥荤又能突出肉丝的肉香，让人欲罢不能。
蔬菜丸子的做法非常简单，主要原料是各种蔬菜（最好含有纤维素的多一点）、面粉以及鸡蛋清。 蔬菜洗干净切成碎块放进搅拌机中，加入面粉和蛋清，搅拌均匀后用手捏成丸子形状下锅煮熟即可。