原料：红薯2个、白糖150g 做法： 1.将红薯去皮后切成薄片，放在清水中浸泡避免氧化变黑；2.锅中放入足量的冷水，加入切好的红薯片，水煮开后继续保持大火状态煮8-10分钟左右关火，让红薯片继续浸泡在水中冷却；3.准备好一个容器，先铺上一层保鲜纸，再倒上少许开水，然后摆上红薯片，
作为一个地地道道的北方人，我对香椿的认识仅仅局限于北方春日的野菜——香椿芽儿。 记忆中每年春暖花开的时候，村里的大人们就会去采香椿，孩子们则跑到桑树下捡桑葚吃（我是不是暴露了年龄？）。不过后来我到了南方读书，认识了更丰富的食材，开始自己做菜肴吃。
没吃过这个组合，但是我非常喜欢吃菠萝和红薯，于是就做了次尝试。 把切好的菠萝和红薯上锅蒸熟（可以去皮，我觉得皮的味道也不错呢），然后把它们捣成泥状。 我用的料理机是九阳的，这款口碑很不错，价格也不贵。用这款打出来的果汁很细腻，感觉很好喝。
鳄鱼尾500g、生地150g、红枣4个去核洗净，猪展200g用清水浸泡片刻后洗净，将所有材料放入汤锅内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 注意：由于鳄鱼肉的胆固醇含量很高，因此患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人群应少食。
2021年7月更新，应广大粉丝要求，再次更新这个食谱。这次更新主要加入了一些新食材和做法，比如焖烧杯、酸奶、水果等等，让你用更简单的方法做出营养美味的小米饭！ 首先，简单介绍下怎么做。
这玩意儿还真不容易处理，以前我在一家海鲜饭店做传菜员的时候，有一次上错菜，把乳瓜给客人上了，那可是夏天啊，客人在饭店里穿着衬衫西裤就出来了，手里还提着一个塑料袋，里面装着切好的一片片乳瓜…… 那个客人大概四五十岁，看着就很精明的样子，他出来的时候面无表情，我连忙认错，请求他原谅，他说：
食材准备 主食材：前腿猪肉（肥瘦相间的）500g，鸡蛋2个 配料：酱油、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、香料（八角、桂皮、香叶）适量，葱姜蒜、干辣椒少许。第一步——腌肉 把买回来的猪肉清洗干净后，沥干水分。然后加入两勺生抽和一勺老抽腌制半个小时左右。
2.肉馅加1勺生抽、少许老抽、1勺耗油、适量盐、白砂糖提味、1茶匙十三香粉或者五香粉、1个鸡蛋清搅拌上劲，腌制15分钟左右让肉馅入味3.面粉里加入少量盐，倒入清水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒面20分钟4.面团擀成大薄片后切成细条，再切成均匀的方丁5.肉馅塞到面丁中间，
倒笃菜的起源，可追溯到宋朝时期的南方地区。据南宋吴自牧所著《梦粱录》记载：“盖南边臭豆腐，北边倒笃菜”，可见当时此二风味南北已有流传。但真正盛行于民间，似乎还要等到清朝时期。