哇，这是让我答的吗，好激动！ 作为一个广西人，炒米粉放不放糖取决于粉是不是自家做的。自己做的一般会放糖，因为做的时候加入了一勺红糖，但是味道已经非常的棒啦~炒的时候再根据自己的喜好放白糖就OK了哦～ 不过呢，放糖的炒米粉吃起来是甜的，但是并不腻哦，而且炒米粉本来就应该要很干才好吃啊（个人喜好啦）。
本人在蒙古长大，离开蒙古后去过很多地方品尝美食。但吃过无数地方的蒙菜后，还是觉得蒙古最好吃！（请允许我狭隘的认为外面做的都不好吃= =）虽然很多人可能不喜欢，但我想说，蒙餐是结合游牧民族的习惯和当时条件诞生的饮食文化…很多食物外边也有，但味道很不一样…首先说一下主食吧！
这个好难答啊，就像别人问你鸡蛋饼怎么做最好吃一样，很难回答。 我是福州人，我爸妈那一辈，生活水平还不太好的时候，粉干可是个稀罕物，只有过节或者来客人了才会买。所以那时候的粉干做法也很有仪式感。 用猪骨煮的清汤做锅底，放点葱蒜去腥，然后下虾米、香菇、葱花，最后把泡软的粉干放进去煮。
我做的煎饼不是用铁锅炒的，是用空气炸锅做出来的。 首先要做的是面糊儿。其实做糊儿很简单，就是面粉和淀粉按10：1的比例加入水调成面糊，里面加少许盐拌匀备用。其次是要有一个饼模子。我用的是做泡芙的那个裱花袋，在袋底剪一个口子，然后把面糊儿挤到锅里就成了一个圆饼了，上面再打一个鸡蛋黄，撒少许葱花增香。
最近做了几次甜品，其中两次是用香芋做的。 第一次是烤奶芋，第二次是做芋圆西米露 先说说烤奶芋的做法吧，这个做法其实比较简单，主要耗时在泡芋头上。 把芋头削皮切成块状（最好用蒸锅蒸一下，更好去皮），然后浸泡在牛奶里，最好能没过芋头块，这样能让芋头更入味。我是在电饭煲里面蒸的，大概30分钟就软烂了。
20分钟搞定一道营养美味又简单的炒菜，让你在家吃到餐厅水平！ 适合学生党、上班族的快手菜【香辣干锅花菜】1.主要材料：花菜半个（大约350克），干辣椒8个，花椒适量，麻椒适量；2.将干辣椒剪成段，去籽；3.锅中入油，凉油放入一撮花椒和少量麻椒，小火炒出香味后，捞出花椒和麻椒不要了；4.加入两勺豆瓣酱，
其实汤的配方很重要，如果只把料扔进去然后炖的话，可能味道不会很理想哦！ 下面介绍几个我经常炖来喝的汤的方子吧（都是我自己试过很多次才得到的结论哦） 一、当归羊肉汤 原料：当归20克，生姜45克，羊肉500克，盐3克。
1.新鲜的鲤鱼清理干净，刮去鱼鳞、掏净鱼肚里的肠泥黑膜等。在鱼头和鱼身分别斩下两片鱼肉。可以留一部分鱼骨备用（我嫌麻烦所以都处理掉了） 2.将切好的鱼片放入大碗中，加入料酒、白胡椒粉、少许食盐抓匀后蒙上保鲜膜入冰箱冷藏腌制30分钟以上。
1.鸡蛋米酒汤 这是非常传统的做法，将鸡蛋打散，锅里加水和米酒后煮熟成鸡蛋花状即可食用。或者用奶锅小火慢慢煮，直到蛋香扑鼻而来就可以关火了，一碗香甜可口的鸡蛋汤就做好了。也可以加点糖，更入味。2.红糖鸡蛋酒 把红糖放到碗里，加入开水化开备用。