1. 电饭煲生糯米提前泡3小时以上，我是晚上睡觉前把米淘洗干净浸泡，期间多换几次水，防止米粒回生； 2. 香菇用清水冲洗干净，去根蒂，对半切开；胡萝卜去皮洗净切成薄片；鲜栗子洗净掰成两半或切成小丁（我买的栗子很新鲜，
“海味八珍”之一 “海洋人参” 花胶的鲜味十足，做法也是千变万化 但最经典的还是这位老兄—— 鱼胶煲鸡 食材准备： 鱼胶400g、鸡肉300g（土鸡）、枸杞1小把、姜2~3片 调料准备： 酒适量、葱1根、盐适量 做法步骤： 1.鸡洗净斩件，鱼肉冲洗干净待用。
在我们那里是一种野生的蔬菜，味道好极了！ 我小时候在江西上饶的一个小村子里面长大，春天到了，村里的大人们会到野外摘些野菜回来炒着吃或者做汤喝。我最爱吃的是马兰头、蕨菜和苕帚苗。 马兰头和蕨菜很好认，但是苕帚苗长得比较慢，不像前两种一大片，它是从泥里长出一点来，而且很细很长，像野草一样。
作为在贵州生活了8年的辽宁人，对烟熏系列实在是真爱。 比如熏腊肉、熏鹅、熏豆腐干等等，但要说最爱，那还得是烟熏鱼，毕竟下酒一绝啊！
我小时候在农村长大，见过很多野味，也吃过不少野味的肉，当然都是跟着大人一起去的，而且也不是经常有机会去野炊的。 记忆比较深刻的要数蛇和果子狸了。
凉拌豆腐卷做法 食材：豆腐卷300g、黄瓜1根、胡萝卜半根、香葱2棵、大蒜3瓣、酱油适量、陈醋适量、植物油少许做法：1.准备原料。2.将黄瓜和胡萝卜去皮，切成细丝；香葱洗净切成葱花，蒜剁成蒜末备用。3.取一碗，调入酱油和陈醋拌成调味料待用。4.锅中放水烧开，下入豆腐卷焯水后捞出沥水。
猪血的营养价值： 1.补血作用一般人都认为，常吃动物肝脏可以补血，殊不知，含铁量最高的当数猪血了。每100克猪血含有铁45毫克，多吃猪血，可以达到比较好的补铁效果，从而起到辅助治疗贫血的作用。
说到后臀尖，那是猪身上最精贵的部位了，可以说是“吃一块少一块”！ 除了后臀尖外，还有以下这些部位的肉也值得尝试： 1、五花肉 俗话说“一头牛百样菜”，这句话用在猪肉上同样适用——在猪肉身上可以做出千变万化的菜品来。
作为一个在山东待了四年，在北京待了三年的山东人，虽然没吃过正宗的酥锅，但就我所知，鲁西南和胶东的酥锅应该是最正宗的。 老家是鲁西南的，那里的人做酥锅用的主要是鲤鱼，做法如下： 先把鱼处理好（去头尾，刨鳞片），清洗干净后下油锅煎至两面金黄备用；同时把土豆、豆腐切成块，白菜切块用盐水浸泡一会。