1. 鸡肉切块，焯水捞出备用 2. 葱切段，姜切片（3-5片），蒜切末 3. 红枣、枸杞洗净备用 4. 锅中放油烧热，放入花椒、干辣椒、八角煸炒，出香味后放入葱段、姜片、蒜末继续翻炒 5. 倒入鸡块翻炒一会，加入料酒、老抽、生抽、白糖，
1、首先需要准备好需要的食材，圆白菜半颗、面粉、盐、食用油各适量； 2、接下来开始准备馅料，将葱清洗干净以后切成葱花备用； 包子中加了葱花以后会特别的香哦~3、将肉馅放入容器中，加入食盐、生抽、老抽、鸡精、食用油、香油、五香粉、白糖和葱花搅拌均匀，然后腌制十分钟入味； 如果喜欢葱香味更浓一些的，
我是很喜欢吃烤鸭的，之前去北京旅游的时候，就特意找了一家比较出名的烤鸭店，买了只烤鸭回来。但是买的这只烤鸭，到家之后已经放凉了，当时也没有冰箱，我也不知道该怎么处理了。
“菜干”这个称谓是南方人的叫法，北方好像不存在这个物种。就是蔬菜晒干了的食材。 做汤，和肉一起炖； 做菜，豆腐煲、梅菜扣肉等等； 最简单的做法，也是最有风味的做法，那就是腌着吃！ 用盐把菜干腌起来，稍微有些咸度就可以了。然后放到坛子里密封起来，一个月的时间就可以拿出来吃了。当然，时间越久越入味越好喝。
三文鱼的鱼皮，我吃过两种，一种是阿拉斯加雪鱼（鲑鱼）的鱼皮，一种是大西洋鲑鱼（三文鱼）的鱼皮。 以前没有吃过大西洋鲑鱼（三文鱼）的鱼皮，所以没有对比，只说阿拉斯加雪鱼（鲑鱼）的鱼皮皮怎么样吧！说实话，第一次吃的时候是真的不觉得好吃……跟吃鱼一样，要把刺挑出来，再沾着芥末、蒜泥等调味料吃。
糖醋三丝鱼 原料：青鱼中段（鱼头、鱼尾弃之）500克，胡萝卜30克，青椒30克，洋葱30克，姜10克，小葱10克，香菜10克！调料：盐4~5克，糖8克，白醋15毫升，番茄酱20克，生抽15毫升，老抽5毫升，鸡精适量，干淀粉10克，清水500毫升！
天冷的时候，最喜欢吃这个菜了～～做起来也特别快 材料：新鲜鳗鱼一条（约500g）、蒜头四粒、小红辣椒二个、香葱三棵、姜片两片、生抽适量、老抽适量、料酒适量、细盐少许、白糖适量 做法：1.将鳗鱼去鳞、鳃及内脏，冲洗干净后，切成段待用；2.热锅里倒油，放入蒜头、小红辣椒和葱段爆香，
我比较喜欢吃用 尖椒酱 和鸡蛋一起炒的菜，做法如下。 准备食材：嫩豆腐一块（老豆腐太硬了）、两个鸡蛋、一把葱花、一根尖椒、一袋尖椒酱。制作过程： 1.把嫩豆腐切小块，加入一勺盐，入一下底味；葱切丝；尖椒去籽后切成丝。2.三个鸡蛋打入碗中，用筷子顺着一个方向打散。
用酱油就很好吃啊，为什么要用老抽呢？ 用老抽做蘸料、烧鱼或者炒菜都可以。 用酱油做菜时，可以不用放盐了，因为酱油里面是有咸味的。 不过，要是用来凉拌菜，那就放点食盐提味，增加一点菜肴的咸度；若是用来腌制食物，那还是放足量的食盐，这样才能起到很好的腌渍效果。
油炸排骨是道大众菜，做法简单快手，酥香麻辣，特别下饭！ 以前我老爸最拿手的菜肴就是油炸排骨(用油炸熟后再进行烹炒)，他老人家过世后，这道菜肴就失传了。。。