干香菇有特殊的香味，特别适合炖汤或者跟肉类一起焖煮。 鲜香菇则更适合用来炒菜了！ 尤其是跟豆腐一起拌着吃，那味道真是美极了~ 不过大家记得，买回来的鲜香菇可不要直接下锅哦～ 因为新鲜的香菇表面可能附着着脏东西，并且细菌数量也多。
食材： 带皮花生400g、大米两把、水适量。 做法：1. 首先把花生米清洗干净，然后用清水浸泡一个晚上； 大米用清水洗一洗，沥干水分备用。 2. 然后开始煮，我比较喜欢用砂锅来煮，味道会更好。 在砂锅里加入适量水，放入花生米和大米。 我这里用的电饭煲，所以直接选的煮粥模式。
作为西北人，对米是没有多少研究（主要是没什么钱买好米），家里常吃的米饭就是普通的稻花香米，在南方叫籼米，长这样 蒸熟了之后，是这样的，一碗米饭一个拳头大小，很结实，比较粘。
去年，我和室友都在宿舍自己做过几次。 首先选料很重要，我们买的是刚出壳的嫩小鸡，用盐、生抽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉腌着。（不要问我为什么是这些调料！问就是我们寝室那味儿！）然后准备葱姜蒜等辅料，喜欢吃辣椒的可以准备小米椒和泡姜。再切一些青笋尖或者玉米，用来吸附鸡汤的味道。
这问题问得，就好像问我啤酒鸭好吃不 …… 其实问的是酒酿（也叫米酒）烧鸡好不好吃一样 我只能以我所在的地方来说明情况了——在长江中上游地区（非江南）的人们，是很喜欢喝黄酒的，但不一定喜欢直接饮用，而是用各种食材炖着吃、炒着吃，或者是放入火锅中涮着吃 —— 黄酒在这个地区的食用方法，
想要做成一口酥烂，那可是大有讲究的！ 首先需要选择优质的食材——好牛出好肉，吃新鲜才是正道。其次要采用合适的烹饪方法。有人喜欢炸着吃，油香扑鼻，入口酥脆；也有人喜欢烤着吃，外焦里嫩，滋味十足……而我们今天介绍的这道菜做法，既不是炸也不是烤，而是蒸。 看似平平无奇的做法，其实别有洞天。
我做过一次，超好吃！ 材料就是普通的粉丝啊（别问我为什么没有调料包，我家是买的那种一大袋的散装的）、肉（猪肉、牛肉都可以啦，我喜欢带点肥肉滴～）、葱、姜、生抽、老抽、醋、白糖、豆瓣酱（这个可以不放，放的话味道会更好） 步骤如下：1．葱姜蒜切沫，
1、准备好用料 2、把米淘洗干净，放入锅中加水开始烧（这里用的是电压力锅，如果是普通电饭煲的话，水要比米高出一个手指节） 3、把虾仁清洗干净，用剪刀把虾枪和虾脚剪掉 4、锅中热油，加入葱花爆香后倒入洗净的虾仁，加生抽和料酒调味上色 5、待虾仁变色后，倒入电饭煲内，搅拌均匀 6、盖上盖子，开始煲粥 7、
小火锅好吃，但是自己做真的挺麻烦的 首先你要有一个电煮锅/电火锅（我用过美的、苏泊尔和九阳的电煮锅，都很好用） 然后是各种食材，蔬菜肉类海鲜都有最好不过了，最后就是酱料了！ 酱料真的好关键啊！！我做过很多次小火锅，每次都是按照这个套路来的 先放个成品图 蔬菜方面可以根据自己的喜好随便放。