我是兰州人，吃过的东西有限 1.烤全羊（不是兰州的特色）在白银市平川区有一家叫“沙窝”的烤全羊很好吃，我吃过两次了； 2.灰豆子（很一般）、牛奶鸡蛋醪糟（还可以）、甜醅子（不错哦！
1、剥壳 这是最简单的方法了，将买回来的生栗子清洗干净，沥干水分备用；然后将栗子放进蒸锅蒸熟（大概15分钟左右）。最后趁热把栗子皮剥掉，放在一边待用。 这样的方法简单快速，就是有些费时费力。想偷懒的朋友也可以直接买已经去皮的糖炒栗子。
卤肉（鸡）的做法： 1.买回来的鸡洗净滤干水份，剁成小块；生姜切片备用。 2.炒锅烧热倒入适量食用油烧至七成热，将切好的鸡块和姜片一同下锅煸炒至鸡肉变色，油被炒出来即可起锅盛出待用。
我是比较重口味的，我喜欢烧得烂一点的五花肉。所以我平时在烧这道菜的时候都是用的砂锅。我一般会放两瓶啤酒和一块姜，这样既能去腥又能增添香味。 我在烧这道菜时，先会把肉洗干净，然后放在锅里煮一下，去掉血沫，然后起锅。
在山西，最好吃的饸饹面是在临汾地区。 推荐小店——李记饸饹面馆(南外环店)，位置在临汾市尧都区南外环南侧的巷子里，很不起眼的门面，门脸儿破败陈旧，跟新开的面馆比，显得非常落后，但是，就是这么一家店，在临汾可以排进前三！
把买回来的嫩菜（很嫩的菜，不用焯水）清洗干净后，用开水烫一下，捞出，淋干水分备用 找一个大一点的容器，放入适量盐、花椒、大料、香叶、白醋和白糖，再倒上烧开的热水，水温以不烫手为宜。 把调好味的热水倒进碗里，泡上酸菜，让酸菜充分入味。约一个小时之后把酸菜捞出来，控干汤汁待用。
我超级爱吃卷心菜，所以也研究了很多种做法！不过我还是最喜欢炒的…因为炒的时候味道比较足… 首先把包菜切成四瓣（个人爱好）然后洗干净 切好之后放在水里泡一下，这样可以把里面的虫卵什么的都泡出来~ 锅里下油，然后把切碎的干辣椒，花椒，蒜末放进去炒香～炒香后关火！
白果的食用方法很多，可用新鲜的白果炖肉或煨粥、做凉菜。 另外，还有一种炒制过的干白果，也称银杏果仁，其做法是取新鲜白果去壳后放入锅内，用文火炸至外壳变色并发出清脆声时捞起（每100千克鲜果可炸得85~90千克），晒干即可使用。这种果仁不但容易保存，而且味道更好，炒制过后的颜色微黄，口感更香脆。
这菜啊，简单快，味道好！ 食材：酸榨菜、鸡蛋 辅料：油盐、葱花 做法： 1.准备好酸榨菜和鸡蛋。（我买的这种很咸的，就不用再放盐了）2.把酸榨菜切成米粒状待用。 3.鸡蛋磕入碗中搅散待用。 4.锅中加油烧热，倒入鸡蛋液。 5.翻炒到全部凝固，盛出待用。
不知道你喜不喜欢吃鸭舌头，反正我是非常喜欢的，尤其是卤制的鸭舌头，味道好极了！ 说到卤鸭舌头，那就必须说说武汉周黑鸭了。来武汉旅游的人一般都会买周黑鸭回来吃，味道的确还是不错的。