卤好的猪肠做法很多，简单分享一下。 用料 猪大肠500克、红辣椒1个、青辣椒2个、葱适量、姜适量、蒜适量、八角3个、桂皮1块、香叶5片、草果1个、干红椒1个、花椒几粒、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、十三香1小勺、白糖少许、醋少许。 做法 准备好所需材料。
首先推荐的是我喜欢的做法——糖醋草鱼，酸甜开胃，鱼肉细腻嫩滑。 食材准备：草鱼、葱姜蒜、生抽、老抽、醋、白糖、豆瓣酱 第一步：处理鱼。将鱼处理好切成段，用料酒和盐腌制15分钟左右；葱切成葱花，姜切丝，大蒜切片 第二步：调酱汁。碗中加入生抽、老抽、醋、糖和豆瓣酱拌匀待用 第三步：煎鱼。
把油豆腐切成块状或片状（根据你个人喜好而定）；然后把切好的油豆腐用开水焯一下，去掉豆腥味儿。 接下来做酱料！这个很重要哦~我一般都是提前一晚做好，然后放入冰箱冷藏，第二天拿出来吃的时候更入味~~首先准备一碗生抽、一勺老抽、两勺糖和适量盐拌匀待用。
“饽饽”是北京人过去对于“馒头”的称呼。《燕都游览志》中记有乾隆御题：“每席必有一屉点心，余尝观之，凡十碟、八碟者，每菜必有一甜点；四碟、六碟者，随客之多寡，定点心的数目。” 可见，“饽饽”在以前是作为“点心”存在，而且数量较多。现在人们常说的“吃饽饽”，指的就是吃馒头了。
我平时比较喜欢研究美食，因为感觉通过品尝美食可以更好地了解当地的特色文化、风土人情等，同时还能增加和亲朋好友之间的感情呢！所以每次去一个地方游玩或者出差都会专门找当地有特色的美食来品尝下！
卤水制作： 八角 2个 三奈 5克 小茴香 3克 桂皮 2克 甘草 3克 黄栀子 3克 花雕酒 400毫升 酱油 1000毫升 冰糖 50克 老抽 50毫升 清水 5千克 1、将八角、三柰、小茴香、桂皮、甘草、黄栀子装入香料袋，扎紧口袋口； 2、锅中加入花雕酒、酱油和冰糖先熬一会，
作为一个在四川生活了40多年的人，我可以很负责任的告诉你，夏天最适合吃的蔬菜有两种，一种是空心菜（又名空心菜、蕹菜），另一种就是芥菜。为什么这两类菜适合夏天吃呢？且听我细细道来。 先说空心菜吧！它属于十字花科蔬菜，和萝卜、白菜、包菜等都属于这个大家族。
“粄”，字面意思是“用米粉做的食品”。 但在广东，这个“粄”可不是米粉做的喔！这里的“粄”指的是一种米制品——用黏米饭（即隔夜饭）蒸成的食物都可以叫“粄”。
小时候住在泰兴，但是上学要在黄桥念，所以早上经常会去黄桥买早点，那个时候黄桥的早点有很多，豆腐脑（咸豆腐脑）、煎饺、蒸饺、烧麦还有我最喜欢的烧饼。现在外面也有卖的，但是都不及我记忆中的味道。