草鱼用什么焖好吃？
首先推荐的是我喜欢的做法——糖醋草鱼，酸甜开胃，鱼肉细腻嫩滑。 食材准备：草鱼、葱姜蒜、生抽、老抽、醋、白糖、豆瓣酱 第一步：处理鱼。将鱼处理好切成段，用料酒和盐腌制15分钟左右；葱切成葱花，姜切丝，大蒜切片 第二步：调酱汁。碗中加入生抽、老抽、醋、糖和豆瓣酱拌匀待用 第三步：煎鱼。锅中放油烧热后，放入腌好的鱼块煎至两面金黄 第四步：焖煮。在煎好的鱼肉上铺上姜蒜，倒入调好的酱汁，小火焖20分钟 第五步：收汁。关火后让鱼肉继续浸泡在汤汁里，入味儿～ 最后盛盘撒上葱花哦了~香喷喷的糖醋草鱼就做好了！
其次推荐家常做法之豆豉鱼。豆豉鱼也是我特别喜欢的一道鱼的做法～ 需要用到的食材有：鲜鱼一条、豆豉、辣椒、葱姜蒜、香菜、白酒、胡椒粉、白糖、生抽、食用油 做法如下： ①鲜鱼收拾干净，在两侧分别斜切几刀（这样更入味），然后用适量盐、胡椒粉、淀粉和白酒涂抹均匀，腌制15分钟左右 ②起锅烧油，油温七八成热时，下入鱼块炸至表面金黄酥脆（炸的过程要不断翻面防止糊锅）③准备一个碗，放入两勺生抽、一勺白糖和少许胡椒粉调成酱汁备用④锅里留底油，爆香葱姜蒜和剁碎的豆豉⑤将鱼块下锅，迅速翻炒片刻，使酱汁均匀沾到鱼块上⑥最后撒入切好的青红辣椒圈和香菜段，再翻炒几下就可以出锅啦～ 一盘香气扑鼻的豆豉鱼就做好啦～