食材清单 面粉500g，酵母（冬）5g，白糖1勺，冷水270-300g，肉馅200g，鸡蛋清1个，水2勺，生抽3勺，老抽半勺，花雕酒1勺，白糖1勺制作过程 1.首先我们在和面的时候，可以在里面加一点糖，这样和出来的面更加松软好吃！把面团揉到光滑有劲道就可以了，盖上盖子，醒发40分钟左右。
肘子的做法非常多，南甜北咸各有不同，但是最为经典的还要数鲁菜和粤菜的烧鹅掌翅。今天为大家分享一道家常版糖醋脆皮肘子的做法，酸甜美味，外酥里嫩，大人小孩都特别爱吃！
豌豆尖又称豌豆尖，嫩豆瓣叶的嫩梢、嫩茎或嫩叶子（豌豆属蔬菜），在中国南方很受欢迎，常用于蔬菜。在北方则很少见到。其食用部分为幼嫩的植物芯。豌豆芽苗菜可清炒、凉拌等，是高档菜肴的特色菜和时尚佳肴；也可用热水烫出豆芽菜后加入各种调味品做凉菜，如酸辣豆丝、麻辣绿豆芽、芝麻酱拌绿豆芽等都是很好的凉菜。
我吃过一个苦荞饼非常好吃，是四川的特产，叫自嗨锅黑苦荞自热火锅米饭。 它采用的是自热的原理来产生热度，但是不用担心它会像一般的自热锅一样会烫手。它的包装很精致小巧，出门旅游的时候带上一包特别方便。里面还配有了筷子跟勺子，非常的贴心！
之前去广西北海自驾游，在一家很便宜的海鲜大排档吃宵夜的时候，点了一条罗非鱼，不知道什么是罗非鱼就随便点了，鱼肉很新鲜，煮的很嫩很入味，配上店家用辣椒和葱蒜腌制过的鱼肉吃起来很香辣鲜美，真是一道值得推荐的下饭菜啊。
2019最新更新，最近实在太馋了，又做了一次，加了胡萝卜和芹菜。真的好吃到舔盘子啊！ 食材：腊肉（生）一块、胡萝卜一根、芹菜四根、蒜头四颗、姜两片。 配料：生抽两勺、老抽半勺、糖一勺、料酒两勺。 步骤一：把腊肉浸泡在清水中至少两个小时，中间换两次水。这样可以很好的去除咸味和表面的腊。
春笋搭配着荤素菜都超级好吃！ 以下就是推荐的几款春笋做法，简单易学，快学起来吧～1.春笋烧肉 by 尖顶帽 小贴士： 猪肉不要选择纯瘦的，带点肥的吃起来更香；切好的猪肉不用直接焯水，这样会让猪肉中的蛋白质变性，导致肉质变老；在炒制的过程中，会出来很多血水和杂质，
酸菜鱼，鱼肉嫩，酸菜酸爽，汤好喝 食材准备： 黑鱼一条、酸菜适量（老坛酸菜更好）、鸡蛋黄两个、葱姜蒜适量、干辣椒段和花椒适量、香菜一棵、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉腌制鱼一块、醋和酱油各一勺、白砂糖一小勺、清水或者高汤一碗； 具体做法如下：第一步——腌鱼 上浆：鱼肉片用刀刮干净后用清水冲洗几次，用盐、
1、油麦菜拌木耳 做法：将油麦菜洗净，用开水氽一下，沥干水分；水发木耳去掉硬根，洗净待用。将油麦菜和木耳放在盆内，加入精盐、味精、麻油拌匀即成。 特点：脆嫩清香，营养丰富。2、油麦菜炒鸡蛋 原料：油麦菜300g、土鸡蛋4个。 调料：食盐5g、白糖3g、胡椒粉2g、玉米淀粉适量、水少许。
冻肉的解冻方法，一直以来都是个谜。 最近看到美国食品技术学会（IFT）的解答，解答里说：目前并没有任何一种解冻方法，可以在降低水分活度的同时，避免微生物增长。 换言之，任何一种解冻方法，都可能会造成肉害死菌滋生等问题。所以IFT建议：能不用解冻方法，就尽量不要用。