本人觉得烤肠好吃的牌子有：双汇、雨润、惠丰、金锣、三全、思念等，这些品牌的烤肠都是不错的哦。 下面介绍一款我喜欢的烤肠吧！
1、首先我们把买回来的大米洗一遍，然后浸泡半个小时左右。（这样可以让大米更软糯） 2、接下来我们把泡好的大米捞出来沥干水分，然后准备一锅开水，把米倒进去开始煮。煮的过程中用勺子搅拌一下防止粘锅。等水开了之后我们调成小火慢慢熬制，同时加入少量的食盐，注意不要加多了，味道太咸可不好吃！
1. 做麻辣香肠的时候，一定要选肥瘦相间的五花肉，这样做出来的香肠才香；2. 五花肉洗净，切成大概3cm宽、5cm长的薄片，加1勺料酒、少许淀粉抓匀后腌制10分钟左右；3. 把切好的葱花和辣椒下锅爆香，然后放入肉片煸炒至变色；4. 加入切好的姜蒜、八角、桂皮以及一小撮花椒，
准备食材： 猪脚500g、干香菇6-7个、胡萝卜1根、生姜2-3片、八角2个、桂皮1小段、干辣椒5个、香葱结1个、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白醋少许。
“腌笃鲜”是上海人春天必吃的美食。用新鲜的竹笋和鲜肉一起炖汤，汤白如乳、鲜浓美味。到了夏天，这种吃法稍微改变，把鲜嫩的菱角和猪肉一起蒸煮，也是绝佳的下饭佳肴。 秋天要吃了应季的毛豆炖猪蹄，冬天自然是吃腊肠、熏鱼和酱鸭了。 而在我看来，咸蛋黄年糕这道小吃，最适合在阴雨天的时候食之。
一、准备材料 1.五花肉400克，青椒（尖椒）2个2.豆豉少许，蒜几瓣3.干辣椒5-6个，花椒适量4.老抽生抽料酒白糖味精适量二、做法步骤 1.将五花肉洗净切大片。热锅放油下入肉片翻炒至变色，加少许老抽上色，盛出备用。2.辣椒切段，蒜切片，干辣椒切段去籽，锅烧热放少许油，放入豆豉和一半的蒜末爆香。