我吃过最香的饺子就是萝卜羊肉馅的，可能大多数人没吃过这种馅的饺子吧！ 用肥瘦相间的羊肋排剁成馅儿，拌上葱花、姜末，加上花椒粉、生抽、料酒、鸡精，再少来点香油和猪油（用肥瘦肉直接拌很容易出油，吃起来会很腻）； 然后把切好的白萝卜丝放入肉馅中拌匀即可。
辣椒这种食材吧，你拿它单独去炒一个菜，它确实不香，但是你要是做成火锅底料或者炖肉的时候放它进去，那可真是香死了。 作为一个地地道道的四川人，我从小到大吃的辣椒都是又干又硬的那种，这种辣椒炒菜实在是太考验厨师的技艺了，一不小心就会又辣又苦，所以这种辣椒一般用于做辣酱、涮火锅这样的吃法。
炸蘑菇的做法其实非常简单，就是需要掌握一定的技巧！ 我用的蘑菇是超市里卖的口蘑，这种蘑菇形状比较特别，头上有点尖（不知道是不是蘑菇的别称-_-||） 先把蘑菇洗净，然后用刀切成薄片（片稍微厚点没关系，但是一定不要切太小了，不然炒着容易夹生） 用盐、胡椒粉、味精、葱花先给蘑菇拌一下，
首先，选择新鲜的羊肉。其次，用清水浸泡清洗血水（这个过程很重要，充分浸泡出血水，做出来的菜才会不腥膻）。 在清水中适量加入白醋和葱姜，把泡好的羊排放进去煮10分钟，再清洗干净备用。（白醋的作用是软化肉质，去除腥味；葱、姜可以去异味增香味）炒制羊肉。
我家做鱼一般分两种，一种是大鱼，一种是小鱼小虾。大鱼主要是炖和煎，小鱼小虾则主要是炸和炒。 先说说怎么炖鱼吧！炖鱼我一般是用的鲤鱼，因为鲤鱼肉质鲜嫩，腥味不重，最适合用来炖汤了。
其实好吃的山竹主要还是在泰国和马来西亚，中国也有出产，但口感一般 山竹的产地主要集中在亚洲热带地区如东南亚各国、马来半岛和菲律宾等地都有种植，以泰国和马来西亚最多最佳，我国台湾和海南也有少量栽培，国内目前大部分是从国外进口的，所以山竹价格普遍比较贵，而且不好买，现在正是夏季，也是山竹上市季节，
2019.8.7更新 最近很火的小酥肉做法！酥到掉渣！材料：普通面粉300g（和面的时候加水适量，和成面团） 酵母3g 椒盐3g 黑芝麻粉（或者白糖）5g 猪油（或者植物油）10g 小苏打1/4小勺 水225ml左右 （根据面团的干湿适当加水；液体不要一次全部加入，
食材： 鲜鲍鱼400g、苦瓜1条、生姜2~3片。调料： 花生油250ml（耗油150ml）、盐6.5g、白糖3g、味精或鸡精少许、生粉适量，清水约800ml。做法： 第一步：处理食材 将鲜鲍鱼去掉肠泥和壳，清洗干净后打上花刀；苦瓜清洗后去籽，切成薄块。
黄鳝的烹制方法有炒、炸、焖、烧、蒸、炖等，其中尤以爆炒、干炸最为鲜美可口，下面介绍几种做法： 1. 黄鳝炒蒜苗原料：净黄鳝段500克，熟蒜苗段100克。配料：泡红椒丝25克，青蒜段25克，郫县豆瓣酱油30克，酱油、料酒各10克，精盐4克，白糖3克，味精2克，化猪油50克，鲜汤300克。
作为一个在披萨巨头意大利和美国都吃过的人，来谈谈我心中的必胜客top3 ！Top1 必胜客的牛排意面！一定要配上黑胡椒汁！绝对的美味！在我心中比牛排工坊和棒约翰的牛排都好（不是杠，是真的觉得好）。Top2 芝士条配披萨。这个要吹爆！必点！吃就完了。Top3 夏威夷阳光披萨。这个也吹爆！