我吃过最香的饺子就是萝卜羊肉馅的,可能大多数人没吃过这种馅的饺子吧! 用肥瘦相间的羊肋排剁成馅儿,拌上葱花、姜末,加上花椒粉、生抽、料酒、鸡精,再少来点香油和猪油(用肥瘦肉直接拌很容易出油,吃起来会很腻); 然后把切好的白萝卜丝放入肉馅中拌匀即可。
辣椒这种食材吧,你拿它单独去炒一个菜,它确实不香,但是你要是做成火锅底料或者炖肉的时候放它进去,那可真是香死了。 作为一个地地道道的四川人,我从小到大吃的辣椒都是又干又硬的那种,这种辣椒炒菜实在是太考验厨师的技艺了,一不小心就会又辣又苦,所以这种辣椒一般用于做辣酱、涮火锅这样的吃法。
炸蘑菇的做法其实非常简单,就是需要掌握一定的技巧! 我用的蘑菇是超市里卖的口蘑,这种蘑菇形状比较特别,头上有点尖(不知道是不是蘑菇的别称-_-||) 先把蘑菇洗净,然后用刀切成薄片(片稍微厚点没关系,但是一定不要切太小了,不然炒着容易夹生) 用盐、胡椒粉、味精、葱花先给蘑菇拌一下,
首先,选择新鲜的羊肉。其次,用清水浸泡清洗血水(这个过程很重要,充分浸泡出血水,做出来的菜才会不腥膻)。 在清水中适量加入白醋和葱姜,把泡好的羊排放进去煮10分钟,再清洗干净备用。(白醋的作用是软化肉质,去除腥味;葱、姜可以去异味增香味)炒制羊肉。
我家做鱼一般分两种,一种是大鱼,一种是小鱼小虾。大鱼主要是炖和煎,小鱼小虾则主要是炸和炒。 先说说怎么炖鱼吧!炖鱼我一般是用的鲤鱼,因为鲤鱼肉质鲜嫩,腥味不重,最适合用来炖汤了。
其实好吃的山竹主要还是在泰国和马来西亚,中国也有出产,但口感一般 山竹的产地主要集中在亚洲热带地区如东南亚各国、马来半岛和菲律宾等地都有种植,以泰国和马来西亚最多最佳,我国台湾和海南也有少量栽培,国内目前大部分是从国外进口的,所以山竹价格普遍比较贵,而且不好买,现在正是夏季,也是山竹上市季节,
2019.8.7更新 最近很火的小酥肉做法!酥到掉渣!材料:普通面粉300g(和面的时候加水适量,和成面团) 酵母3g 椒盐3g 黑芝麻粉(或者白糖)5g 猪油(或者植物油)10g 小苏打1/4小勺 水225ml左右 (根据面团的干湿适当加水;液体不要一次全部加入,
食材: 鲜鲍鱼400g、苦瓜1条、生姜2~3片。调料: 花生油250ml(耗油150ml)、盐6.5g、白糖3g、味精或鸡精少许、生粉适量,清水约800ml。做法: 第一步:处理食材 将鲜鲍鱼去掉肠泥和壳,清洗干净后打上花刀;苦瓜清洗后去籽,切成薄块。
黄鳝的烹制方法有炒、炸、焖、烧、蒸、炖等,其中尤以爆炒、干炸最为鲜美可口,下面介绍几种做法: 1. 黄鳝炒蒜苗原料:净黄鳝段500克,熟蒜苗段100克。配料:泡红椒丝25克,青蒜段25克,郫县豆瓣酱油30克,酱油、料酒各10克,精盐4克,白糖3克,味精2克,化猪油50克,鲜汤300克。
作为一个在披萨巨头意大利和美国都吃过的人,来谈谈我心中的必胜客top3 !Top1 必胜客的牛排意面!一定要配上黑胡椒汁!绝对的美味!在我心中比牛排工坊和棒约翰的牛排都好(不是杠,是真的觉得好)。Top2 芝士条配披萨。这个要吹爆!必点!吃就完了。Top3 夏威夷阳光披萨。这个也吹爆!