龙豆怎么炒好吃？
准备食材：龙豆、盐、糖、生抽 制作步骤： 1.先将龙豆两端的筋去掉，再洗干净备用。 2.锅内倒入适量的水，等水烧开之后将龙豆放入锅中焯水3分钟，然后盛出沥干水分装盘备用。 3.热锅热油，油热后将葱花和干辣椒放入锅中煸炒出香味。 4.再将龙豆放入锅中翻炒均匀。
5.接着放入少许的盐、小勺糖和半勺生抽调味提鲜即可盛出装盘食用啦！ 小提示 ： 龙豆比较硬，所以我们在炒之前可以将它先焯一下水，这样炒出来的菜口感会比较好哦~ 在放入龙豆翻炒的时候要记得不要炒太久，否则会影响龙豆的口感呢。
龙豆是龙豆属的一个物种，又常被叫做龙豆和小龙豆，其属于豆科植物中龙豆属的一年生草本植物，原产中国南方地区。目前世界各地均有栽培。作为我国传统的蔬菜之一，龙豆以其独特的魅力而深受人们喜爱。 同时，由于其含有丰富的蛋白质和维生素以及矿物质等多种营养成分，因此经常食用对身体很有好处的呢！ 下面介绍几种龙豆的做法： 香辣干煸龙豆 准备食材：龙豆、五花肉、小米椒、小葱、生姜、大蒜、料酒、食盐、植物油、鸡精、生抽和老抽调色调味 制作步骤：
1.先将买回来的龙豆处理下，洗干净后切成细条状放在盘中待用。
2.把小米椒，小米辣切圈，小葱切成段，姜切末，蒜切片摆放在碗中。 3.拿个干净的碗，放上点料酒，生抽搅拌均匀备用。
4.接下来将准备好的五花肉洗清洗切成小片，放在一边腌制入味。 5.热锅烧热油，油热后下入切好的五花肉开始油炸，直到炸到微微金黄时捞出控油。
6.锅中留一些底油，加入葱姜蒜末爆香，然后把肉末放入锅中一起翻炒，炒至变色后再把辣椒和龙豆一起下锅。
7.最后加上刚才调好的料汁一起翻拌均匀，即可关火出锅装盘开吃了哈！