哪里炒鸡好吃?
说到吃,中国可是当之无愧的吃货大国了!作为美食之都的四川,那可真是遍地是美味呀~ 但是作为一个资深吃货,我还是要说,在四川,最好吃的当然还是我们的“川菜之王”——自贡盐帮菜啦~~~ 要说为什么我们盐帮菜可以称之为王呢?这当然是有原因的咯~
我们先来瞧瞧它的历史吧~ 话说在清朝乾隆年间,当时的自贡市还是一个小山城,由于气候和土壤的关系,当地盛产植物性海盐和井盐,而且质优价廉,所以每年都要向朝廷进贡大量的盐,而当地居民也就靠着这些来维持生计(当时百姓的收入来源就是卖盐)。 而到了清代中晚期的时候,因为人口增多、生活水平的提高,人们开始不再满足于食用普通的粗盐啦,而是想要吃一些更精细一些的盐,于是他们就开始把原本用来送官的粗盐进行反复加工提纯,最后就变成了口感更好的细盐。而这种经过反复加工提纯后的精盐也被人们称为“川盐”。 与此同时,一些商人也开始将这种精盐卖给老百姓们食用了,并且还在市场上出售起了各种口味不同的小菜供人们选购,比如麻辣酱、泡椒凤爪等等;而这些商人也因此获得了巨大的利益。
随着人们消费需求的增加以及商家们的不断投入,盐帮菜的规模也逐渐发展了起来…… 从一个小小的山城到现在闻名全国的盐帮菜之都,这其中自然少不了当地政府的支持和扶持呀~~ 所以各位想要吃盐帮菜的话,一定要到自贡去吃哦~毕竟在这里才最正宗嘛~~~~
接下来就让我们来看看有哪些必去的盐帮菜馆叭~ 第一站,当然是位于自流井区的“九洪街”啦——这条街上可是有着很多著名的盐帮菜馆子哟~
第二站就是我们的“盐帮菜一条街”啦~这里聚集了很多的著名盐帮菜餐馆哟~ 第三站就是我们大名鼎鼎的“盐帮菜博物馆”啦~这里不仅可以品尝到当地最具代表性的美食,而且还能学习到很多有关盐邦文化的知识呢! 第四站就轮到我们的“新公园路”啦~这里有许多有名的餐厅,而且离火车站也非常近呦!
第五站则是我们的“华昌巷”,这里的餐馆也很多,而且价格也很公道哦~ 最后一个站点是我们自贡的“解放路”步行街噢~这里的餐馆也超级多哒~ 怎么样呐,小伙伴们有没有被种草了呢?那就赶紧找个时间带上自己的小伙伴一起前往四川自贡去体验一下正宗的盐帮菜吧~
好啦,今天的推荐就到这里啦~希望大家都能找到自己心仪的美食店铺哟~