白玉米怎么煮好吃？
我是东北的，小时候经常去农村姥姥家玩，那时候条件有限，没有电，晚上都是点着煤油灯或者秸秆烧火来照明和做饭 记得那时夏天的时候，我最喜欢吃的就是玉米面糊糊了，大舅用新下的玉米磨成面，放上水，烧开后放入少许的盐，然后用调羹舀着吃，每次都能喝好几碗，特别香，现在回想起来还是回味无穷啊！ 大舅说，这玉米面的做法简单，但是要熬得可口，可是需要讲究技巧的 他告诉我熬好面糊汤有三要素：一是火候；二是水量；三是调料。三者缺一不可。熬时先将水煮沸，加入面粉搅匀，再烧开即可食用。若用鸡蛋、菠菜等做配料更好，吃起来味道鲜美，营养丰富。 1.首先把适量的水和少量的盐放入锅中煮开，然后倒入适当的玉米粉用筷子进行搅拌。注意在倒入玉米粉的同时要用勺子将开水泼到玉米粉的表面防止粘锅。
2.当半熟的玉米糊开始呈现粘稠的状态后关火让玉米糊冷却一会儿。 3.这个时候可以准备适量的葱花以及调味品（花椒粉或五香粉），然后把准备好的配菜切成片备用。
4.开火待锅中的水分蒸发完后重新倒适量的凉水并加入菜叶继续煮大约五分钟直到再次沸腾为止。然后加入之前准备好的调味料搅拌均匀后即可出锅。 这样一道美味又营养的玉米面糊糊就制作完成了。您学会了吗？是不是很简单呢？