清江鱼火锅好吃吗？
个人感觉清江鱼火锅不好吃，味道很一般。清江河在湖北很有名，但它的鱼并不好煮。用一般的方法做出来的鱼肉会有一股腥味，很难吃。而且清江鱼的刺很多，鱼肉里面有很多细细的刺，如果炖不熟就很可能卡住嗓子或者食道，所以做清江鱼要特别注意煮熟透，不要吃了。 吃过最好吃的鱼是新疆的鱼，巴音布鲁克那边的鱼，炖出来味道贼好。
其次是四川那边自制的酸菜鱼，是用辣椒炒制过的酸菜做的，酸酸辣辣的很开胃，里面的鱼肉也很嫩很好吃。 清江河鱼火锅我在武汉吃过两次，一次是在汉口北湖附近的一家店，具体名字不记得了，那个店的门口就是卖鱼的地方，自己选鱼剁椒蒸，30一斤，味道还可以吧，不算好吃也不难吃，中规中矩。第二次吃是在武昌一个小区外面，那个小区叫什么路我忘了，不过那里有个庙子叫做“宝通庵”，吃鱼的店就在路边上，店里很窄很挤，人非常多，感觉是个苍蝇馆子，这个店的鱼是35一斤，说是清江鱼但是感觉和前一家不太一样，没有那种土腥味，很不错，值得推荐。