白干子烧肉怎么做好吃？
- 准备材料 猪肉（五花肉最好）、黄豆酱、豆瓣酱、冰糖、料酒、八角、桂皮、香叶、辣椒（可不放）、葱姜蒜 - 制作过程 1.将猪肉用清水冲洗干净后，放到汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后，撇去浮沫。 2.在汤锅中放入八角、桂皮和香叶，再加入两大勺 黄豆酱 和两大勺 豆瓣酱 ，搅匀后小火炖煮。 3.炖煮大约一个小时左右，汤汁收到一半的时候，加入一勺生抽+半勺老抽+两勺白糖调下味儿，继续小火炖约四十分钟左右，到汤汁收浓即可关火食用了。
- 小贴士 1 炒酱料的时候一定要一直不停地用筷子搅拌，防止粘锅，也可以适量加一点清水进去。
2 这个做法是咸甜的口味，如果喜欢辣的可以放点干辣椒进去一起煮。喜欢颜色再深一点的可以加点老抽进去。
3 最后出锅的时候可以根据个人喜好撒上些许的白芝麻或者香葱提香。