清水圆子怎么做好吃？
圆子的做法很多，最简单的做法如下，喜欢的话可以自己做着试试！ 将买来的圆子放入开水中煮熟（水沸腾后再煮5分钟左右），捞起后冲冷水让它冷却。 然后将两勺白糖和一勺糖霜加入少许开水化开，调成甜味浆备用。 拿一个碗，碗中抹一点食用油防粘，然后摆入圆子，再倒入调好的味浆，上锅大火蒸10分钟即可。
Tips：
1、圆子在制作时不需要加入淀粉，这样做出来的圆子才会Q弹爽滑；如果担心不容易熟，可以在表面划几刀方便入味。
2、蒸的时候可以直接在碗上盖一个盘子，这样可以防止水蒸气进入影响口感。
3、最后调的味儿也可以根据自己对甜味的喜好来调节。
其实清水圆子最棒的味道应该还是来自小时候外婆自己做的。但做外婆的功夫我还没有学习到，只好退而求其次用外面买的现成圆子来复制那份味道。在外面的超市里也能买到冷冻的清水圆子，不过我觉得味道和外婆做的还是有出入，所以这次做了改良。
外婆小时候吃的圆子应该是加了芡粉，所以吃起来会有一点点糯叽叽的感觉。而我做的这个圆子是没有加粉的，所以才会这么Q弹。加了粉做出来的圆子也会比较黏糊，不太适合做成清汤的。 另外就是关于调味的问题。有些人会觉得用清水煮的圆子没味道好吃，就会往里面加葱花、香菜、猪油或者火腿等配料进行混合入味。但我外婆是不加的，她做的唯一辅料就是生抽提鲜。所以我这里也没有放，如果你喜欢吃佐料丰富的圆子可以试试我的方法哦~